重阳节午餐,和父母一同吃火锅,吃的满足,心里啥也不缺!
明天是重阳节又正好赶上了休息,难得在家和父母一同过,外面又飘起了小雨,重阳节正是一年的金秋时节,菊花怒放因,那就来个菊花火锅吧。为爸妈年岁大了,胃不好吃不来辣辣的,幽香淡雅的菊花火锅更为合适他们火锅更为合适他们。菊花火锅我选的汤底是猪排骨熬的汤
猪排骨 一根切块。
下锅 绰掉血水
大火煮开,捞出。洗净浮沫哦
接上去就是做汤底哦。
热锅,倒少许菜籽油。有的冤家能够会直接下炖锅炖了,我觉得用油煸一下更香呢
猪排骨下油锅,煸炒
滴入少许的料酒!
一根葱,香香的!
生姜片, 去腥味,提鲜!
然后加入两大碗水!!盖上锅盖。中小火煮30分钟哦
下面的工夫就可以去预备菊花火锅的配料咯首先 菊花若干朵。
加入温开水 泡五分钟,然后捞出备用哦~~
火锅必备
配料全家福
家里有老人,吃的油腻。
豆制品,干丝
这是妈妈特别喜欢吃的 水粉,超市还没有卖,我特意去菜场老头子挑着扁担那去买的
大白菜
鸭血
奶奶牌 肉团子 (能够颜色不好看,可是真心好吃呢,奶奶亲手做的)
汤煮沸了,可以用筷子戳看看骨头烂了没有。
在汤起锅的前五分钟,然后放入洗干净的菊花哦。
投入汤底中,登时菊香飘逸。火锅里菊香阵阵,花儿沉浮,自有一种雅趣~~
幽香淡雅的菊花火锅,或许平添些许诗意。
不断都没有放盐,是不是很奇异。我每次都最后放盐哦,也算一个小窍门。假如先放了盐,猪排骨的肉就会紧致,骨香分发不出来的
家里没有味精,鸡精也没有,长辈们总说那玩意会掉头发。
六月鲜滴入~
依次加入本人喜欢吃的哦,藕片和山药先放。由于不容易烂的
菊花火锅来吃啦满满的菜香,骨香,菊花香,
吃菊花火锅也不复杂 ,至清代菊花骨火锅是慈禧养生之道。被慈禧太后列入东令的裕善之中。
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