微昭通 发表于 2017-10-28 16:22:46

千层肉饼的做法,重要的只要两步,做好当前好闻好看又好吃!

千层肉饼的制造,只需做好这两步,相对好闻好看又好吃! 首先预备好做千层肉饼的食材:猪肉、大葱、面粉、十三香和盐
猪肉和大葱喜干净,猪肉和大葱却成段之后绞碎机搅拌成肉馅,假如没有也可以本人剁成肉糜,就是比较费事,然后放入十三香和盐

末尾和面,将面和水搅拌成絮状之后,末尾揉在一同,要软一些才好吃,揉成面团,片刻之后将面切成一个一个的小面团

将小面团压扁放上些面,防止粘,然后在用擀面杖尽量撵成圆形饼状

放上之前搅拌好的肉馅,留出1/4的空间,并且在留出空间与肉之间面饼分开


将空出的面饼叠在肉馅上

积蓄将饼折叠

最后折叠成这样的三角形。

周围尽量按压住,用擀面杖擀成接近于圆形即可,留意用力要平均,一点一点擀开,不要过猛。

锅中淋少许油,放入饼胚,盖上锅盖小火渐渐烙熟,中间可多次翻面。

这样好吃好看又好闻的千层肉饼就做好了,你学会了吗? 小贴士: 1、饼比较厚,建议盖上锅盖烙饼,这样比较容易熟。 2、铺馅不用太满,避免折叠擀薄坡破掉。 3、擀皮不用擀的太薄,可以稍留些厚度,折叠后继续擀薄,饼皮还可以继续有所延展。
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文章来源:今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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