家里有孩子的留意啦，常做这道菜，孩子越吃越聪明！
家里有孩子的留意啦，常做这道菜，孩子越吃越聪明！茶树菇烧鹌鹑蛋
原料： 五花肉 1小块 茶树菇 200克 鹌鹑蛋 250克 胡萝卜 1个 酱油 1勺 料酒 1勺 姜片 3片 油盐 过量
制造：
1、鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟， 煮的时分加入点盐避免鹌鹑蛋易碎， 煮好后剥壳备用；
2、热锅凉油， 放入五花肉出来煸炒；
3、煸炒至五花肉悄然出油后放入姜片出来煸炒；
4、烹入过量的料酒出来翻炒；
5、再倒入过量的酱油翻炒上色；
6、加入茶树菇继续翻炒；
7、倒入过量的水；
8、加入预备好的鹌鹑蛋；
9、大火煮开，加盖转为小火继续炖煮5-8分钟；
10、放入胡萝卜片出来翻炒平均；
11、加入过量的盐， 大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
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