只需一根筷子按一下一个花卷就成型了，在家做花卷就是这么简单
假如常常吃白馒头，也会有吃腻的时分吧？明天给大家分享一个新的早点--花卷！有冤家也许会说花卷的外型太复杂，不好做。来继续看，大家别担心，明天分享的这个方法用一根筷子按一下就可以做花卷，保证屡试不爽哦！
用料：普通面粉250g，酵母3g，水150g，泡打粉2g，食用油过量。
1、混合食材和成面团，停止一次醒发；
2、醒发至末尾时的两倍大时排气，在封上一层保鲜膜放置15分钟即可；
3、取出面团，用擀面杖擀成皮；
4、用刷子给表面平均刷一层油；
5、从一边向另一边卷起，如图；
6、接上去用刀斜切卷好的面皮；
7、切好后，像三角形或者梯形，如图；
8、运用一根筷子的尖头压一下切好的每一小块，如图操作；
9、花卷生胚做好了；
10、放入蒸抽内，停止第二次醒发；
11、上锅蒸15-20分钟即可；由于我每个花卷做的小，所以15分钟花卷就错出锅了。看完后大家总置信，用一根筷子简单一按花卷就完成了，花卷做起来试试吧！
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
页:
[1]