肥肠这样做才真的是肥而不腻
看到这样一碗肥肠是不是很有食欲啊
首先我们预备过量黄豆芽和上海青。
将上海青烫熟当前放入碗底，豆芽我们放点葱姜和豆瓣酱炒香后也是先放入碗底。
锅里另外烧油，放点葱姜蒜，干红辣椒和豆瓣酱，把它炒出红油。
接上去我们下入切好段的肥肠，放酱油后再加入青红椒。
最后我们给锅里倒入清水，把水烧开后起锅，装在之前放有豆芽和青菜的碗里。
起锅后的肥肠我们在面上撒点辣椒粉，最后有滚烫的油浇在辣椒粉下面即可食用了。
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