一分钟烙出一张的发面卷饼，又软又香还不用放油，更易消化更健康
早餐你最起吃点啥？工夫来不来得及？在早点摊上买个摊饼是不是还得排上一会的队？干净卫生么？摊的饼油腻么？何不象我这样，自已烙个饼，夹上点自已喜欢的菜，卷卷就能带着走人，做早餐，做午饭，做晚餐，都是万能的。这个饼一分钟就能烙一张，甚至都用不上一分钟，超快。最次要它是用的发酵过的面团，非常喧软易消化，对你胃，超好。
饼好，你必须象我一样把面揉好，除了面与水的比例，还有用的啥样的水，怎样烙，都有窍门哦，跟我学，你可以一次多烙点，装保鲜袋冰冻起来，吃时再略加热，更省事。
所用材料：
面粉（中筋面粉就行）200克 水（40-50度）120克 酵母3 盐4克 橄榄油10克
详细做法：
1预备食材。我预备的有牛油果，炸鸡柳 胡萝卜 小西红柿 无机生菜
2将面粉，酵母，盐，橄榄油（或玉米油）放在盆中，加入温水，水要摸起来略热，大约40-50度的样子
3用筷子将面粉搅匀，再用手揉
4面团揉好后静置一下，我放在暖气片旁边约半个小时，呈半发酵形状就行
5将面团分成六份，再静置松驰非常钟。（这步是很关键的，可以使面饼的外部组织愈加的疏松，经过加热就会比不醒的要疏松，而且在下一步还好操作）
6取一个面团，擀薄成圆形。擀时记得加点面粉，这样才擀得又圆又薄，还不粘面团。真擀不圆也没关系，反正一会要包菜卷起来，本人吃的没关系。
7将平底锅烧热，一定要烧热，一定不要放油，不要放油，不要放油！放入饼皮，很快饼皮就会有小气泡鼓起，大约20秒不到（详细工夫要看大家火候和锅子传热性的成绩），小泡出现就疾速翻面
8很快就会有大一点的泡出现。
9然后再翻面，保持中火或大火形状，等你的饼会鼓起，饼就熟了。我一个人擀饼，一个人烙，擀饼竟没有烙饼快，真的就那么快。
10总共用时不到一分钟，你就会得到一张喧软的面饼。记得烙好一张，就盖起来摆成一叠，烙完最后一张后，用保鲜膜包起来，防止风干。多烙点，放凉就可以进冷柜了。
11牛油果切成条，生菜提早洗净，小西红柿对切，鸡柳提早预备
12然后，依次将饼，生菜，各种配料放上，卷起来，就可以美美的享用了。
小贴士：
1面团你可以早晨睡觉前揉好放冰箱，早上起床洗涮的功夫，让它回温，然后就可以烙了。
2任何你喜欢的蔬菜，你喜欢的肉类，只需你喜欢，都可以卷卷卷
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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