微昭通 发表于 2017-11-19 22:47:04

鸡蛋葱油饼,这样做又香又软且层次分明,好吃到不行!

鸡蛋葱油饼



食材:面粉,开水,鸡蛋,香葱,油盐

做法:1.开水渐渐加入面粉中,用筷子搅拌成没有干面的絮状

2.把面絮活成面团,然后盖上保鲜膜静放非常钟左右

3.然后把面团擀开,刷一层油,撒上盐和香葱碎

4.然后从上向下卷起来,收口捏住

5.擀开成大面片,尽量擀薄一点,平均一点

6.锅底刷一层油,放入烙饼,中小火,表面刷一层蛋液

7.翻面后,背面也刷上一层蛋液,直到烙饼的中间部分鼓起来就可以了!


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