精选八款简单好吃的快手家常菜，包你3碗饭还不够，值得收藏！
营养快手菜酱油炒蛋酱油炒蛋的做法
材料：鸡蛋3个、油50g、盐1g、酱油15g、蚝油2g、料酒1g
步骤
1、鸡蛋加盐和料酒打散
2、热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散
3、放蚝油翻炒平均
4、放酱油翻炒平均
5、加一点点清水翻炒平均，起锅装盘即可
6、渐渐享用吧!
7、一碗小米粥，一碗酱油炒蛋，简单而不失美味哟!
家常菜焖猪蹄美容又养颜
焖猪蹄的做法
材料：猪蹄500g、大料2个、盐过量、香叶2个、甘草3个、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少许、冰糖过量、干辣椒1个、料酒过量
步骤
1、猪蹄斩块入冷水锅中烧开
2、洗净沥干
3、放入瓷煲内
4、加入一切的辅料和过量的水(刚没到材料即可)
5、按营养炖，大约一个小时左右即可，食用前根据本人口味放点鸡精即可。
老少皆宜的素糖醋排骨图片
素糖醋排骨的做法
材料：面筋150g、藕50g、淀粉2勺、面粉2勺、油过量、番茄沙司2勺、白醋4勺、白糖3勺、生抽1勺、味精过量
步骤
1、藕顺长切条
2、面筋切长方形块
3、把藕条穿在面筋上
4、碗中放入等量的淀粉和面粉，用少许水和成团，放入一勺油搅匀，成提起来延续往下流的糊
5、取一个碗，放入番茄沙司，白醋，生抽，糖调匀，放入味精，放入1/3的清水调匀成碗汁
6、锅中放油烧至七成热时，把素排骨蘸上糊放入，炸至定型捞出来，待油温降低时再复炸至金黄。
7、炸好的素排骨放入盘中。
8、锅中放少许油，倒入碗汁炒香
9、倒入素排骨，炒匀，收汁，勾薄芡炒匀
10、素排骨放入盘中，把汁浇在下面。
芹香牛肉
制造：
1、把牛肉块放水锅里，加过量香料煮熟时，捞出来晾凉后，切成片。
2、净锅入菜油烧热，先下泡小米椒末、姜米、蒜米各少许，炒香，等到舀入煮牛肉的原汤并加入牛肉片煮一会儿后，调入盐、味精和鸡精，起锅倒入垫有芹菜节和海带丝（提早焯熟）的汤碗里，撒上刀口辣椒末、花椒面、葱花和香菜碎，即成。
装饰美丽的花样冰皮月饼图片
花样冰皮月饼的做法
材料：糯米粉90克、低筋面粉30克、澄粉30克、玉米油50克、糖粉20克、牛奶200毫升、炼乳30克、月饼馅过量、抹茶粉少许、红曲粉少许、食用色素少许
步骤
1、将牛奶、玉米油、糖粉、炼乳倒入容器中混合搅拌平均
2、将粉类混合，筛入液体中
3、搅拌平均，再次过筛后运动20-30分钟
4、这时分可以把过量糯米粉炒熟
5、静置好的面糊放入蒸锅，盖上一个盘子，防止蒸汽进入
6、蒸汽下去蒸7分钟左右即可
7、稍凉后把蒸好的面放入面包机桶中
8、用面包机揉面功能揉20分钟左右，使面团变得光滑有弹性
9、预备好抹茶粉、红曲粉和少许食用色素
10、取少许面皮分别染上颜色，揉匀
11、月饼馅分成小份团成球
12、手上蘸炒熟的干糯米粉，把做好的冰皮面分成小份后压成饼
13、中间放上馅料球
14、包好
15、用刀划出枝桠的外形
16、取少许绿色冰皮面做成叶子形
17、背面刷少许清水与饼体粘合
18、用一些彩色的面弄成碎粒简单装饰下即可
1、.黄色的面团挤压经过晒网
20、就可以装饰成小雏菊
21、用划痕和红色的面团和一点绿叶装饰。
【秘制叉烧肉】
用料：里脊或梅花肉1000克白糖40克红曲粉10克红糖35克；食盐16克米酒30克生抽20克老抽5克五香粉2克麦芽糖200克开水20克蜂蜜30克大蒜1头姜粉少许；
做法
1.肉可用梅花肉或里脊，口感上梅花肉更劲道，里脊就不如那么有嚼劲！我做了2烤箱，一样一种，滋味上是都好吃，老爸老妈和大宝好吃的不得了，老妈和大宝直接点过年的年菜要加出来，好吃！我说亲人们不非需求过年，哈哈哈哈，随时可以哦；
2.分拆3段，用尖叉子叉些小眼更容易入味；依次加入辅料中除了蜂蜜之外的全部佐料；红曲粉起到美丽的颜色，比老抽更艳丽，且是自然色素；
3.麦芽糖的作用不容忽视，既能提亮又不太甜；蒜蓉不能少放，好的烧烤食物是少不了大量的蒜味的；
4.除了蜂蜜之外的全部佐料放齐后，带上一次性手套给梅花肉做个SPA ，再盖保鲜膜入冰箱冷藏16小时之上，我为了更入味差不多24小时；烤盘铺锡纸 ，抹薄油；放入腌制好的叉烧；
5.入预热200度的烤箱烤制30分钟，中间翻面工夫取出刷些之前未用的蜂蜜，最后5分钟再刷次蜂蜜；
6.200度的烤箱烤制30分钟，小烤箱的话能够比这个工夫短，我这个美的烤箱烤红薯普通180度60分钟；非常入味啦；一顿切上一条真不错；
热锅海肠茶树菇
原料：
茶树菇、海肠各500克，香葱段8克，青、红椒圈各5克。
调料：
A料（蚝油、味达美各10克，草菇老抽6克，老汤300克，白糖、鸡精各2克），色拉油1千克（约耗60克）。
制造：
1、将海肠宰杀，改蜈蚣花刀，汆水；将茶树菇用五成热油炸干备用。
2、锅中放油烧热，入香葱段爆香，放入茶树菇，入A料烧至入味，然后倒入海肠翻匀出锅，撒上青、红椒圈即可。
特点：
这款菜根据干锅茶树菇改良而来，将茶树菇与海肠相搭配的做法比较新颖。
超级下酒菜香辣田螺
香辣田螺的做法
材料：新颖田螺500g、油过量、红油豆瓣酱过量、生姜过量、大蒜过量、干红辣椒过量
步骤
1、大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。
2、田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏污。
3、田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。把田螺放入开水中焯水后捞出备用。
4、锅里坐油，油热后放入姜末、红辣椒段爆香。
5、放入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。
6、加入一汤匙面酱，可使田螺酱香味鲜。
7、放入控净水的田螺，大火翻炒。
8、倒入清水，以没过田螺为好，大火煮开改小火烧至10分钟。
9、放入蒜末，大火收汁即可出锅。
你最喜欢的是哪一道菜呢？
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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