什么样的菜肴有酒又有肉？「啤酒鸭」酒肉结合，好吃到没冤家
啤酒是饭桌上必不可少的酒水，很多人只知道啤酒能喝，殊不知啤酒还可以作为调味品，例如啤酒煮蛋，啤酒鸭等。明天给大家分享种种啤酒鸭的做法，其主料为鸭子、啤酒，做法简单，入口鲜香，还带有一股啤酒幽香，几乎是好吃到没冤家！食料：鸭子半只、啤酒1罐、葱1段、姜1块、蒜1头、干辣椒8个、桂皮1块、八角1个、盐1茶匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、鸡精过量、冰糖3颗做法步骤：
预备好啤酒鸭所需食料
2.把鸭子切成块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西，然后将水沥干备用
3.锅里放入油，把鸭肉煸炒到微黄，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。
4.放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决议成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽一汤匙。
5.放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比往常吃的盐要小一些，小火煨40分钟。
6.大火收汁即可，收汁后，会有比较稀薄的汁平均地裹在肉上。
7.起锅，加点薄荷叶配色。
怎样样，冤家们，这样的啤酒鸭是不是看着就想吃呢？喜欢的冤家赶紧收藏吧，同时希望大家多多支持我，谢谢大家！
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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