两种素菜，红烧起来好美味
食材：
冬瓜300克，食盐3克、生抽5克、老抽5克、细香葱1根、白糖3克、植物油2汤匙
做法：
1、冬瓜去皮去籽，切成薄一些的块
2、植物油锅热后，下入冬瓜翻炒
3、炒到冬瓜的边角微黄
4、调入生抽，老抽，盐和白糖，以及过量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右（水不要加太多，冬瓜本身也会出水哦）
5，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花
食材：
杏鲍菇2个、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、鸡精1/2茶匙、葱2段、姜3片、八角1颗、植物油1汤匙、白糖1茶匙
做法：
葱切断，姜切片，将杏鲍菇洗净后切成滚刀块
2、锅中注入植物油，下入八角炒香
3、入杏鲍菇炒匀，转小火，煸炒至杏鲍菇微黄，水分减少
4、加入酱油，白糖继续煸炒平均
5、加入热水，没过杏鲍菇，烧开后加入盐和葱姜
6、焖至汤汁稀释加入鸡精调味即可
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
页:
[1]