13种玉米的做法，甜蜜美味！做梦都没想到玉米还能做出这么多菜！
提到玉米，大家都知道的就是直接水煮玉米。其实玉米还有很多种做法，简单好吃，颜值还特别高！
松子玉米
食材：
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵，盐半小勺。
做法：
1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。
3.另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。
玉米肉皮冻
食材：
猪皮500g、玉米150g、胡萝卜80g、生抽过量、桂皮过量、香叶2片、八角1个、葱段过量。
做法：
1)猪皮洗净去毛，冷水下锅，焯约三分钟左右。捞起过净沥干，用刀刮净外面带着的脂肪；
2)这是刮净的猪皮，费了好差不多半小时。然后把猪皮切成小条。
3)预备桂皮，八角，香叶和葱段。
4)锅中入清水，约是猪皮的两倍的量；下6中备好的配料，并加入一大勺生抽。
5)下切好的猪皮条；煮开后小火慢熬约40分钟。
6)猪皮冻快好的时分，预备配料，胡萝卜去皮切成小丁。
7)玉米从玉米棒上取下，弄散。
8)把胡萝卜丁和玉米粒下锅，再煮约3分钟即可。
9)把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中，放凉后入冰箱保存即可！食时取出切丁或者切片都可以！
玉米排骨汤
食材：
鲜玉米1根、新颖排骨1根、胡萝卜1根、姜过量、香葱过量。
做法：
1：将玉米剁成段、胡萝卜切滚刀块、姜切片备用。
2：排骨焯水备用。（焯水的时分，往锅里放一勺料酒去腥）.
3：把焯好的排骨、胡萝卜、玉米、姜片、香葱一同放入电饭锅中，再倒入1大碗清水，然后盖好锅盖，选择炖汤功能即可。炖好后再往锅中放1小勺盐调味。（炖汤时分，香葱建议放整根的，这样方便在炖好后捞出）
鲜玉米煎饼
食材：
玉米(鲜) 2个、面粉 50克、鸡蛋 2个、小葱 1小把、花椒粉 2克、植物油 2汤匙、水 2汤匙、食盐 1/2茶匙。
做法：
1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削上去然后用搅拌器料理机打成玉米浆。
2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，假如用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者添加面粉的量。
3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具活动性的面糊，可以用水来调理浓稠度。
4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊。
5、平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油平均的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个。
6、小火煎到冲上的那一面末尾凝结时翻面，然后将两面都煎上色后就好了。
椒盐玉米粒
食材：
玉米粒 / 鸡蛋/ 椒盐 / 生粉/ 葱。
做法：
1.葱切花，鸡蛋只需鸡蛋清。
2.在玉米粒中加入鸡蛋清，再加入生粉，搅匀。
3.在锅中倒入油，烧至七、八成热时，倒入玉米粒炒至金黄。
4.然后撒上椒盐拌匀，最后撒上葱花即可。
甜玉米土豆泥
食材：
甜玉米 1/2根、土豆 1个、水 过量。
做法：
1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。
2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加过量水，煮熟。
3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可。
4、为了更容易搅拌，假如需求的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一同搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了。
黄金玉米烙
食材：
甜玉米 1碗、淀粉 3茶匙、鸡蛋 1个、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、松子 1把、植物油 2汤匙、白糖 2茶匙。
做法：
1、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁。
2、蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖。
3、最后加入淀粉，搅拌平均即可。
4、锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热。
5、等到玉米烙底部凝结并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用，爱吃甜的可以表面再撒点糖，喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以滴。
玉米炖猪蹄
食材：
猪蹄600g、玉米700g、油过量、盐过量、姜过量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱过量。
做法：
1)猪蹄去毛洗净，剁成小块。
2)玉米切成一寸长左右的段。
3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。
4)炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。
5)下入猪蹄，爆炒至断生。
6)加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀。
7)煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。
8)至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。
玉米炒腊肠
食材：
玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油过量、盐过量、蚝油过量、鸡精过量、生姜过量。
做法：
1)预备食材。腊肠先在锅里煮开几分钟，详细工夫本人把握。
2)腊肠切丁。
3)锅里爆香生姜，放入青豆和玉米粒翻炒一会。
4)再放入切好的腊肠丁。
5)快熟的时分加蚝油，加鸡精和盐，翻炒一分钟就可以出锅开吃啦！
玉米蔬菜肉丸
食材：
3分肥7分瘦猪肉180克，甜蜜玉米粒 30克 ，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙，盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。
做法：
1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。
2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。
3.将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺工夫方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。
4.加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。
5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上。
6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
玉米豌豆炒虾仁
食材：
虾、玉米、豌豆（煮）、蚝油、料酒、姜、食盐。
做法：
1、将虾剥成虾仁，锅烧热倒油，放入姜丝和虾仁翻炒。
2、放入洗净的玉米粒和豌豆继续翻炒。
3、倒入料酒和蚝油，加少许水，盖上盖子焖两分钟。
4、开盖加少许食盐调味翻炒即可出锅。
玉米蛋花羹
食材：
玉米粒、鸡蛋、黄油、水淀粉、白糖、香油。
做法：
1.鸡蛋打散搅拌平均，玉米粒洗干净；
2.把黄油、玉米粒放锅里，开小火搅拌，使其混合；
3.加过量清水，煮沸后转中火煮10分钟，放入白糖；
4.白糖溶化后，渐渐倒入蛋液；
5.再加入水淀粉，最后滴两滴香油，搅匀即可。
玉米珍珠丸
食材：
玉米，牛肉馅，土豆，花椒面，茴香粉，葱末，姜末，盐。玉米油。
做法：
1.糯米提早泡好，玉米煮熟备用。
3.把玉米剁碎之后，和肉馅一同加花椒面、茴香粉、葱末、姜末、盐、玉米油拌匀。拌的时分，沿着一个方向不停的搅拌。
3.把肉馅团成团。糯米放在碗里，肉团子滚上糯米。
4.土豆切片，土豆片摆在碗里。
5.再把糯米团摆在土豆片的下面，上锅，开锅蒸15分钟即可。
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