小白菜谱，番茄炒蛋，做菜其实很简单，10分钟搞定，着手 试试吧！
番茄炒蛋需要食材：
中等年夜 小番茄2个，鸡蛋3个，生姜，年夜 葱，年夜 蒜，黑胡椒粉，鸡精，盐
做法步调 ：1.番茄洗净去蒂。下面把番茄去皮，以免影响口感。
2.锅中倒水烧开。
3.放入番茄烫一分钟。中间翻腾 一下。
4.放入冷水中。可以看见番茄皮已经裂开。
5.很容易就去皮了。
6.番茄切滚刀块。
7.葱姜蒜切片。
8.鸡蛋扫除 成蛋液。
9.锅中油烧热，放入鸡蛋。到这个水平 就关火。
10.用铲子划散。借住锅里的余温就熟了。
11.锅中放底油烧热，放入葱姜蒜爆香。
12.放入番茄。
13.中小火，炒到番茄变软出汁。中间如果太干，可以稍加一点点水。
14.放入鸡蛋。
15.放入黑胡椒粉、鸡精和盐。翻炒均匀。
16.装盘。
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