手把手教你自制土司丨新手简单驾驭
不知从何时起越来越喜欢这种纯谷物面包
低糖、低脂、低油是我们如今追求的健康面包标准！
如何做出这么健康的纯谷物的吐司呢？
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食材预备：
主料：
1. 高筋面粉 420g
2. 水 170g
3. 鸡蛋 2个
辅料：
1. 黄油 30g
2. 盐 2g
3. 糖 30g
4. 酵母 5g
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吐司制造步骤：
1. 预备好一切的材料，水中加鸡蛋，分两角放盐与糖，不要放一同！
2. 在加入高筋面粉，面中加入酵母，用面盖住；
3. 用后油法发酵，机器搅拌发酵，按一个洞，不回缩即发酵成功；
4. 分成6块，整形后发酵15分钟，擀成椭圆形，然后把椭圆形卷成一圈半；
5. 第一次中间松弛10分钟，第二次继续擀成椭圆形长片，随后卷成两圈左右，照旧松弛10分钟；
6. 第三次擀成长片，长片！卷起两圈半；
7. 放入吐司模具发酵至8-9分满；
8. 最下层200度烤40分钟，然后耐烦等待美食吧~
（本文原创，喜欢的可以加关注哦~）
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