饮食控制
是疤痕手术后
护理要素中
非常重要得环节之一
为此
特别征集了
部分疤友的投稿
整理总结分享给大家
Delicious素菜

醋溜白菜
主料丨 白菜 200克
辅料丨 油 过量 、白醋 两汤匙、盐 一汤匙、鸡精 一汤匙

做法丨
1 白菜切成段，放盘子里备用
2 锅里倒油，开中小火，把白菜倒入锅里
3 加白醋翻炒3分钟，调入鸡精/盐，搅拌平均即可
上汤娃娃菜
主料丨 娃娃菜200克 、高汤（骨头汤）过量
辅料丨 蒜 2瓣，盐 过量，葱 1根

做法丨
1 娃娃菜洗净切好
2 锅内倒油，油热后加葱蒜爆香
3 倒入高汤，大火烧开
4 放入娃娃菜，煮到变软
5 放入少许盐调味即可（由于高汤里基本什么料都有了）
芙蓉豆腐
主料丨 肉馅、青豆、胡萝卜、日本豆腐
辅料丨 生抽、耗油、食用油

做法丨
1 把日本豆腐切小片，摆盘
2 把肉馅塞进豆腐夹缝中，再放上青豆
3 正中间放一个蛋黄，并用胡萝卜装饰
4 生抽、耗油、食用油以1:1:1比例调匀，平均淋在菜上
5 放入蒸锅10分钟左右即可
凉拌海带
主料丨 海带300克
辅料丨 蒜、盐、鸡粉、芝麻、食用油各少许，陈醋4勺、香油1勺、生抽2勺、白糖1勺

做法丨
1 海带洗净，蒜头切碎
2 锅中放入海带加水煮3分钟
3 海带捞出沥干水分放入大碗，加入各种辅料拌匀即可
蒸鸡蛋羹
主料丨 鸡蛋3个
辅料丨 盐少许，水4汤匙

做法丨
1 将鸡蛋打成蛋液
2 在碗中放入少许盐，加入温水，消融盐
3 将盐水倒入蛋液
4 放入锅中蒸10分钟即可
木须柿子
主料丨 西红柿3个 、鸡蛋2个
辅料丨 油、盐、糖过量 ，十三香少许，葱1根

做法丨
1 预备食材，西红柿洗净切块，鸡蛋打散，小葱切段
2 起锅，锅里放过量油七分热放入鸡蛋，炒散，放入碗里备用
3 另起油锅放过量油，七分热放入小葱，放入十三香接着放入西红柿翻炒，依次放入盐、糖翻炒
4 加入炒散的鸡蛋，翻炒平均即可
Delicious食肉

香菇蒸排骨
主料丨 排骨 400克，香菇8个
辅料丨 豆豉、 耗油、盐、鸡精、葱、姜各少许

做法丨
1 排骨洗净冷水下锅煮开撇出血沫，再煮10分钟捞出
2 豆豉用刀剁碎，葱切成葱花，姜切末，香菇切粒
3 锅里倒油，油热后放入葱、姜炒出香味
4 放入香菇翻炒，加入豆豉、耗油继续翻炒
5 加水煮2分钟，加入盐、鸡精翻炒平均后盛出
6 把炒好的酱料倒入排骨里搅拌平均，盖上保鲜模腌制4小时
7 蒸锅上汽后放入排骨盖上锅盖蒸30分钟
8 放上葱丝即可
木耳炒肉
主料丨 发泡木耳 200克，肉 100克，胡萝卜1根
辅料丨 葱花、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精各过量

做法丨
1 木耳洗净撕小块，胡萝卜切菱形片
2 锅中放入过量油烧热后放入肉片炒至断生
3 加入过量生抽，料酒翻炒平均
4 放入木耳大火疾速翻炒
5 加入胡萝卜，同时放入盐、鸡精调味，再加入葱花蒜末翻炒平均
6 盛出装盘即可
Delicious汤羹

菜干龙骨汤
主料丨 龙骨 200克、菜干 120克 胡萝卜 1根
辅料丨 盐 少许、姜 2片

做法丨
1 菜干发泡洗净待用
2 龙骨洗净去血水放入砂锅中
3 菜干去头切成两半，胡萝卜去皮洗净切块，姜去皮洗净放入锅中，注入冷水（刚好抹过食材），大火烧开后转小火煲一个小时
4 一小时后加入过量盐调味即可
番茄豆腐汤
主料丨 番茄 2个，豆腐 1盒
辅料丨 小葱、盐、油过量

做法丨
1 将番茄、豆腐洗净切块
2 锅中放油烧热，下番茄炒出汁水
3 加入过量水烧开
4 水开后下豆腐一同煮至豆腐熟透，放盐调味
5 撒上葱花即可
小贴士

由于我国菜系得特殊状况，葱/姜/蒜作为调味品不可避免的出如今配料表中，适当大批摄入对术后恢复不会形成影响。
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