排骨做法有很多头，明天和冤家分享一个简单易学的方法：清炖排骨

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排骨汤营养又健康，还能以形补形。可是有的冤家本人在家熬的时分，总是可以喝到一股奇异的滋味。明明食材很新颖，配料也差不多，可为什么差别却如此之大呢?
大厨告诉你，那是由于制造工序出了纰漏。正确来说，需求把买回来的骨头用清水泡半个小时，将血水洗干净之后沥干，然后将骨头放入烧开的水中，再次去除血沫，然后将骨头捞起，锅洗干净。这样才可以正式下锅煮汤，普通熬上一个半小时左右，骨头的营养和鲜味才会被正式提出来。熄火之后让它在锅里再酝酿冷却一番再舀出来喝，撒上一点儿葱花，又好看又美味。

​排骨加水泡半个小时

​放入开水锅中五分钟去血沫

​捞出凉水清洗干净

​放入砂锅一次性加好水

​放入葱段姜片

​大火烧开小火炖1个小时

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盛出加盐香葱即可

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