1。清蒸鸡翅膀

成份：鸡翅、木耳、枸杞（装饰）、生姜、红薯淀粉、酱油、酒、胡椒粉、胡椒粉、糖；
实际：
鸡翅浸泡半个多小时，中间放水。
漏或干
中间剖分
切小粒
鸡翼切碎，加入酱油、料酒、胡椒粉、少许胡椒粉、糖和生姜腌制半个多小时，滋味越长（腌制过夜）。
黑木耳洗发水
冷水浸泡枸杞
在用适当的湿淀粉蒸鸡翅之前。
黑木耳洗净放在盘底
鸡翅在下面。
水入蒸笼后，蒸15分钟。
撒上葱和枸杞
2。超美味清蒸鱼

配料：鱼1；1-2生姜；1葱；盐；料酒过量；Lee Kum Kee蒸鱼酱油食用油量量；
实际：
预备材料。把鱼洗干净，把姜切姜，把洋葱切成长段或丝。（生姜可以用来蒸一些鱼，由于房东不喜欢吃葱，所以把它切出来挑出来）。用刀切鱼面。
腌渍除腥。盐鱼菜；加入生姜（姜葱将投入的鱼放入鱼肚、表面划痕、口可闻，姜的滋味不太重；哦）两边酒鱼。至少要20分钟以上，在腌制的过程中，可以把鱼翻到鱼面腌渍，两面入味。
清蒸鱼。盘子里的鱼站了起来，鱼儿趴了上去。锅里的水煮沸后，在锅里蒸大约7-8分钟，鱼就会老得太久。
起锅。将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用（倒出盘里的汤汁才不会影响后面豉油和淋食用油的效果）。
倒油。平均表面的鱼倒入清蒸鱼酱油。然后倒入一些油到锅里（用花生油等），不要太多。把热烧在鱼身上，就会发出拉拉队的声响。
美味的回味。本来倒油就OK了，为了更好吃，把菜汁再放在碗的后面，然后放一小碗全汁搅拌，再倒回鱼肉（你可以尝尝足够咸的汁，足够汁中加入少许盐就可以完成（O））。一个_ U O）
三.粉蒸肉

材料：清蒸猪肉、米粉、姜汁、葱汁、料酒；
实际：
猪肉切，用料酒酱油腌姜一小时，然后加入米粉。
切芋头、南瓜或土豆，加少许盐拌匀。把它放在平底锅上，然后把混合的肉放在下面。
当水打开时，锅蒸，中小火可以煮1.5小时，在锅前撒上洋葱。
烹饪贴士：配料：1.5小时清蒸猪肉即入口。
肉末4蒸豆腐。

配料：豆腐（豆腐）；猪肉；洋葱油；酱油；淀粉；
实际：
下面说说做法，关于这道菜要用豆腐，最好选择嫩豆腐，使豆腐尝起来嫩滑。正如你在下面的图片中看到的，内酯豆腐是一种嫩豆腐。
肉末放入碗中，加酱油、淀粉放在碗里一点油，抓匀腌非常钟。把嫩豆腐切成块，切成1厘米宽的小立方体，放在盘子上。一层就够了。额外的豆腐可以放在另一个盘子里，可以蒸两个盘子。葱花。
把豆腐放一段工夫，然后把豆腐里的水排掉。
镬内烧热油，将油烧热，放入腌制的肉末、肉末、肉末，用锅铲拌匀，不要炒太久，由于它也蒸熟了。
豆腐加酱油，然后在瓦里炸猪肉豆腐。
蒸开水非常钟，洒在葱上（纯粹是装饰，为了美观），这道菜甚至吃完了。
5。蒸螃蟹

材料：3只小螃蟹1；生姜；大蒜3；葱1棵；酱油、醋、香油15毫升；15ml 15毫升；
实际：
蟹洗干净，并把绳子系在螃蟹不能解开
加入过量热水锅炉，将蟹肚煮至蒸笼内，盖上盖子蒸15分钟。
生姜洗净去皮切碎，蒜碎打肉末，洗净切碎。
将酱油、醋、麻油、姜、蒜放入碗中，拌匀成蘸汁备用。
取出清蒸蟹，去掉绳索，装盘，蘸汁。
6蒸豆腐。肋骨

配料：豆腐600克；猪肉300克；酱油10克；蚝油5克；盐5克，面粉3克，鸡肉少许；；
实际：
把豆腐切成小块，用排骨洗净。
排骨，酱油，蚝油，盐，鸡肉粉和调味料浸泡的面粉
把豆腐和排骨倒入，蒸约10分钟后，水开，然后去掉葱和完成它。
7。香菇蒸鹌鹑蛋

材料：一盒蘑菇；鹌鹑蛋盒；一小撮盐；一点鸡肉；芝麻油；芝麻；一点洋葱；
实际：
取等量的蘑菇和鹌鹑蛋洗净，冬菇去蒂，将香菇放入鹌鹑蛋中。
然后每个蘑菇放在几粒盐和鸡肉下面。
把水煮10分钟直到鹌鹑蛋凝结。
小碗蒸鹌鹑蛋蘑菇从水里蒸出来。
然后把葱花、芝麻油和芝麻油平均地放在下面的蘑菇上。不要放太多的留意力，芝麻油（如今可以吃了，但个人以为一个倒酱油蘑菇蒸鹌鹑蛋更好看和美味）
他调好汁倒在蘑菇下面可以吃蒸鸡蛋。
8。梅菜红烧肉

配料：猪肉；泡菜；酱油；酱油；糖；八角；桂皮；姜；盐；油；白酒类；
实际：
梅子干菜浸泡过夜，洗净数次，去掉沉淀物，切葱、姜片。
将猪肉洗净，加入葱姜、桂皮、八角、几滴酒，放入锅内煮沸，变小火。
炖20分钟，取出后热抹少许酱油。
锅里加一层薄薄的油，把皮倒进锅里，小火渐渐炸开。
皮肤金黄，油溢，牛肉炸至四色。
从油中探出脂肪
锅里浸梅子
只需倒入熟肉，加入酱油、盐、酱油和白糖调味，小火煮15分钟。
炒的肉有点冷，切成片。
皮肤，甚至在碗里
顶部覆盖着李子。
高压锅蒸
通货紧缩20分钟后。肥肉冒出来滤掉了。
然后蒸20分钟，蒸熟的肉又滤出。
找一道菜，扣上它。
9。古蒸茄子

材料：茄子350克；肉丝60克；5 letinous香菇；4红枣；2片生姜；
实际：
瘦肉洗净后切成细丝。letinous干香菇浸泡在清水和干水，切成细丝。红枣在清水中煮，切成细丝。姜去皮切成细丝。
茄子去头尾洗净，切成5厘米长的细条，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水
letinous肉、香菇、红枣和姜片放入碗中，加入1汤匙油、3汤匙蚝油、1/3汤匙糖、1汤匙鸡粉、1/3茶匙盐、1汤匙酱油和1/2杯水拌匀，使陈旧的酱汁
古水热烫汁茄子切成条，混合，或取一深盘，一层茄子，舀入一层酱油古法，茄子成阶梯式叠加
喷1汤匙油，盖上保鲜膜，将锅中的水烧开。把茄子放在大火里蒸15分钟，然后分开锅里。
10。蒸白萝卜

用料：白萝卜一根；盐大批；蚝油大批；香油大批；花椒油大批；香葱三根；
实际：
长白萝卜片，洋葱切碎码入盘。
编码器好的白萝卜放入蒸笼中，水在高温下煮非常钟后（假如不是新颖的萝卜，蒸到适当的工夫长度，以便用筷子一戳就烂了），远离火。
取热出蒸笼，将菜蒸成萝卜汤，放入小碗，用酱油调味。
先将盐放入热汤中溶化，然后分别加入蚝油、香油和胡椒油，根据口味选择调整口味和用量。
把调好的汁浇在萝卜片，撒上香葱、桌上。

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