众所周知阿胶是补血圣品，但大家知道吗？有些食物补血效果“堪比阿胶”呢！甚至在某些功效上比阿胶还要滋补。

引荐食材：黄花菜

营养价值：

黄花菜：黄花菜含铁量最大，是菠菜的20倍，铁是人体补血的次要元素。且黄花菜还含有维素A、B1、C、蛋白质等营养素，常吃具有补血、消肿、利尿、健胃等作用。

引荐美食：黄花菜炒肉丝

引荐理由：制造方法简单方便，营养价值丰富，补血效果“堪比阿胶”，可以有效预防多种疾病。

菜谱制造方法：

食材：黄花菜 猪肉 木耳 食用油 食盐 料酒 葱 姜 生抽 胡椒粉 白糖

1、黄花菜、木耳发泡好切丝，猪肉洗净切丝，葱姜洗净切好。

2、肉丝加料酒、食盐、生抽、白糖、胡椒粉搅拌平均，腌制15分钟。

3、锅中倒入过量食用油，放入葱姜爆香。

4、倒入肉丝翻炒出油，加生抽翻炒上色。

5、倒入黄花菜、木耳、食盐一同翻炒至成熟。

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