美味的辣椒炒肉的做法年夜 全的做法

具体步调

青椒洗净去蒂切丝，葱切斜段，姜切丝，五花肉切丝

起锅烧热放油，放入五花肉煸炒出油

放入葱姜爆香

放入老抽翻炒放入青椒丝翻炒

放入蚝油翻炒炒至青椒断生即可

美味的辣椒炒肉的家常做法的做法

具体步调

1.青椒洗净去蒂切丝，葱切斜段，姜切丝，五花肉切丝

2.起锅烧热放油，放入五花肉煸炒出油

3.放入葱姜爆香

4.放入老抽翻炒

5.放入青椒丝翻炒

6.放入蚝油翻炒

7.炒至青椒断生即可

1，选薄皮青椒，辣度适中，爱吃辣的可选美人指2，蚝油老抽匀含盐，所以没有放盐

美味的辣椒炒茄子的做法

具体步调

1.长条茄子切好，用盐水浸泡一下，沥干水份。

2.将茄子放入烧得很热的油锅中炸，不要炸得太久，炸好捞出，锅中留少许油。

3.辣椒，年夜 蒜，葱，切好备用。

4.将辣椒，年夜 蒜，葱头放入烧热的油锅中扁炒。

5.将茄子放入，放盐，料酒。

6.葱花放入，加鸡精，加一点点水，再翻炒几下就行了。

7.好了，装盘。

茄子切开后容易被氧化而变色，可以将茄子切后用盐水浸泡，防止茄子变色。


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