红烧牛肉

原料：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、年夜 蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉

做法：

1、牛肉洗净后放进沸水  中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。

2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。

3、再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。

豆豉辣椒蒸鳕鱼

食材:

鳕鱼、豆豉、姜、红椒、食用油、葱

做法：

1、鳕鱼去除鱼鳞冲刷 下沥水，腌鱼料抹擦一遍，腌5分钟左右;

2、豆豉泡水约3分钟，取出放在小碗中，姜切末、红椒切成小圈;

3、豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁;把料汁淋在鱼身上;

4、蒸锅水开后，放入鳕鱼用年夜 火蒸年夜 约6、7分钟就熟了;

5、鱼身撒上葱花，再淋下1年夜 勺烧热的油即可。

葱花饼

用料：中筋面粉（麦芯粉、饺子粉）、盐、温开水、葱、油

做法

将面粉倒入玻璃碗中，加一小勺盐，缓缓倒入温开水搅拌，搅拌至面粉成块状，然后揉成面团

用保鲜膜包上面团，放在一旁醒15分钟（就是把包好保鲜膜的面团放一边不管它�）

这时你可以把洗净的小葱切碎放入碗中备用

15分钟后，在案板上摸上油，防止擀饼时粘到案板上

擀好饼，撒上一层之前备好的葱花，淋上一点点油

卷饼

将饼再卷回一个面团

将卷好的饼擀开，擀到直径年夜 约十厘米，厚度在五毫米左右

锅中放入少量油，小火，将饼平铺锅中

30秒左右翻面，烙至两面金黄

酥香可口的葱花饼就完成了

火腿杂蔬煲仔饭

主料：米饭、火腿随意、冷冻蔬菜随意、生抽看口味、其他各类 调味料看心情、

做法步调

米饭正常加水，弄好以后上面放冷冻蔬菜，我没解冻直接放的。如果是叶菜类的要后放

肉类的器械 加工一下，平常懒的话也可以直接放

等米饭蒸的水开始收干时放肉，年夜 概15分钟左右。期间可以上网看视频，^ ^

嘿嘿~好吃的症结 ：黄油切小块，埋到饭里。没有黄油，请用普通食用油。这样饭饭出来比较  香

还差几分钟熟的时候，淋上酱油。今天放了点点豆瓣酱>

等煮饭灯亮（有时会很慢，差不多一共煮40分钟左右自己直接关失落 饭煲也行）盛出锅！搞定！


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