泡椒鲜虾

资料 ：鲜虾400g、黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙

做法：

1.黄瓜、胡萝卜分别  切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段；

2.锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；

3.倒入鲜虾，翻炒约2分钟；

4.变色后放入火锅底料，充分  炒匀；

5.将炒匀的虾倒入微波可用容器；

6.倒入切段的泡椒和适量泡椒水；

7.加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；

8.依据 小我 口味倒入酱油，充分  拌匀；

9.送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。

清炒芦笋

资料 ：盐,蒜蓉，芦笋

做法：

1、芦笋洗清洁 切段，蒜切末备用。

2、烧水焯芦笋，在水中加少许盐和几滴油，焯一分钟就可捞出。

3、把芦笋捞出过冷水，这样口感会更脆。

4、锅中倒油，把蒜末爆香。

5、下芦笋，加入少许盐，翻炒几下即可出锅。

酱汁茄条

资料 ：紫茄子300克，葱花适量，蒜末适量，小米椒2个，生抽1勺，香醋1勺，蚝油1勺，香油适量，白糖适量，十三香少许，盐适量，鸡精适量

做法：

1.准备食材，茄子洗净切8~10厘米段，再切成长条，码在盘子里；香葱切葱花，年夜 蒜拍成蒜泥，小米椒切圈。

2.切好的小米椒、蒜末、葱花放入碗里，放上白糖、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、香醋、香油搅拌匀。

3.调好的料汁放一边备用。

4.锅里加入足够的清水，茄条放入蒸锅，盖上锅盖，上汽蒸15分钟即可。

5.蒸好的茄条端出过，颜色加倍 的紫红，异常 有食欲。

6.浇上料汁，就可以吃了，是不是异常 简单呀，你学会了吗，这样做的茄子营养不流失，也异常 好吃。

肉末虾酱咕嘟豆腐

资料 ：蜢子虾酱；花肉；豆腐；葱；姜；蒜；干红辣椒；料酒；生抽；水淀粉；

做法：

1、取适量蜢子虾酱，用三倍左右的水稀释

2、豆腐切块

3、入加了盐的热水中煮至浮起，捞出沥干水分

4、花肉切小丁

5、姜蒜切末，干红辣椒和小葱切碎

6、起油锅，油热后超香肉末

7、煸出肥肉中的年夜 部分  油脂

8、下入姜蒜末和干红辣椒炒香、下入稀释的蜢子虾酱炒出鲜香味、下入焯好的豆腐翻炒

9、烹入料酒和生抽、加一点点热水，小火咕嘟

10、待汁水年夜 部分  收尽，淋一点水淀粉，翻炒均匀、撒上葱花即可出锅

  
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）