用料

头菜（圆白菜）五分之一个胡萝卜半个虾皮（可选）鸡蛋一个盐少许面粉少许水少许

蔬菜小饼的做法

将圆白菜切丝、胡萝卜插丝

加入鸡蛋和面粉、盐。如果干可以加水少许，调成略干的糊状（因为是蔬菜饼所以面粉不要加多，主要起到把菜粘在一起就好）

放入煎锅中，放入底油，把调好的面糊等量分别  放入煎锅，按压不要太厚。

煎至金黄色出锅

小贴士

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