一、黑椒奶香杏鲍菇

食材

杏鲍菇 300克、黄油 5克、食盐 1/2茶匙、黑胡椒 1茶匙

食材

1、杏鲍菇洗净，切年夜 片，厚度不消 太薄，4-5毫米即可，黄油放锅中融化加热

2、放入杏鲍菇煎至两面金黄，边沿 微焦黄，撒点盐调味

3、撒上现磨的黑胡椒，装盘即可

二、酸辣柠檬虾

食材：白甜虾 200克、红辣椒 3根、绿辣椒 2根、蒜仁 10克；柠檬汁 2年夜 匙、白醋 1年夜 匙、鱼露 1年夜 匙、水 2年夜 匙、糖 1/4茶匙；

做法

1.将红、绿辣椒及蒜头剁碎；白甜虾洗净、沥干水分备用。

2.热锅下油，白甜虾的两面煎至略香。

3.另热一锅，加入少许食用油，将红、绿辣椒和蒜末爆香。

4.加入已经煎过的白甜虾和所有调味料，调中火煮至汤汁收干即完成。

三、橙汁排骨

食材：排骨500g、油、盐、橙子、白糖、生抽、芝麻、葱、姜

做法：

1)排骨事先浸泡失落 血水，锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。

2)橙子榨汁。

3)锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色。

4)倒入排骨，煸炒上色。

5)倒入橙汁，加入葱姜、八角。

6)加入盐、生抽。（我放的老抽，所以颜色重了点）

7)炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻装点 ，出锅装盘即可。

四、蚝油生菜

食材：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。

做法：

1、生菜择去老叶，清洗清洁 。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

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