如果你曾有在广东待上一段时间的话，你就可以发明 ，喝汤时这里绝对少不了的一种饮食文化，基本上所有的人家都喜欢喝汤，并且 基本是所有人家也都邑 煲汤，口味的话一般也都是蛮好的，今天这里要分享的，也正是一道来自于广东的汤品，我是我家最常喝的一款，这汤我家三天两头就吃上一回，十来分钟就能做好，家人们都挺喜欢。

今天这道汤品叫做虾仁豆腐汤，是一道相当家常的汤，应该多半 人都是有喝过的，全国各地现在基本都可以见到这款汤，无论是味道又或者是卖相，都还是过得去的，口味是偏清甜鲜美的，多吃还能够赞助 开胃，喝起来还是蛮好的。

所需食材：虾仁 、黄瓜、胡萝卜、嫩豆腐、食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜

豆腐用盐水浸泡，这样煮的时候不易碎，鲜虾去壳去虾线洗净，放点料酒，淀粉腌制一小会

豆腐泡好后切块，胡萝卜去皮洗净，切丁，黄瓜去皮洗净切丁，姜蒜拍一下即可。锅中加油，倒入拍好的姜蒜炒香

接着倒入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟，加入适量的开水，盖上盖子煮开，撇去浮沫，倒入腌制好的虾仁、豆腐一起煮，煮3—5分钟就可以了，取一个小碗加入一勺淀粉和适量的少搅拌均匀，葱切碎待用，加点水淀粉勾芡，调入少许食盐，一点点鸡精，葱花，出锅即可。美味好喝的汤来了，清甜鲜美异常 好喝。孩子吃了两碗还要吃，赶紧做一次试试 看吧！包管 你一吃就会爱上哦！

河虾豆腐汤

豆腐和河虾一起煮汤，入味鲜美，营养又补钙，还能提高免疫力，做法很简单。

需要食材：内脂豆腐1盒，河虾200克，盐适量，料酒适量，油适量，老姜几片，香葱适量

做法步调 ：

这种就是我们这最常见的河虾。

河虾买回来后，剪去虾枪和虾脚，清洗清洁 。

内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲刷 一下。

锅中倒入适量油，先把老姜放入爆出香味。

再把清洗清洁 的河虾放入锅中。

快速翻炒至河虾变色后加入料酒。

炒匀后加少许盐调味。

再加入1勺生抽。

炒匀后加半碗开水一起煮开。

把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。

出锅前撒上香葱。鲜美嫩滑，营养丰富  ，河虾豆腐。

春笋尖豆腐清汤

之前做了一道剁椒春笋，留了不少春笋尖儿，扔了有点可惜，很鲜嫩呢。拾到拾到，把嫩的处所 留下来，做碗汤喝也是不错的去处呢，怎么也比扔了强吧

需要食材：春笋尖碎，豆腐干适量，开水1年夜 碗，盐1/2小匙，鸡精1小匙

做法步调 ：

春笋尖儿洗净，豆腐干切小条，葱切碎，锅内烧水，水开后把春笋过水焯一下捞出

锅内倒底油，放葱花炒香

倒开水，放豆腐干

待汤再次开锅，加盐调味

放春笋，煮5分钟后，加鸡精出锅即可

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）