这段时间，气温逐渐回温，天气越来越热了，空气也是越来越干燥，人的心情也随之焦躁 起来了，这不，这几天家里的小祖宗，这几天吃不下饭，说一点胃口都没有，可真的急死宝妈我了。

一想到，他最爱吃干豆腐，那就爽性 给他凉拌一个，不消 炒的热气也少，省的吃了上火，再加点醋，还可以适当开开胃，没想到，晚上给他拌了一盘，他配着菜吃了两碗饭，后面天天嚷着给他做。

现在的天气，吃点凉拌菜也不错，干豆腐营养也很好，还可以补补钙，家里如果有宝宝最近胃口欠好 的，年夜 家都可以试试，说不定给你个意外惊喜。

凉拌干豆腐

配料:

干豆腐260克、胡萝卜50克、盐一小勺、蒜两瓣、香油一小勺、鸡精一小勺、生抽两小勺、芝麻半小勺、白糖半小勺、葱适量、陈醋一小勺

烹饪步调 :

1.干豆腐切丝备用

2.把胡萝卜切丝，葱切丝，蒜切末备用

3.锅烧开水，焯一下干豆腐丝

4.把把干豆腐丝捞出，控干水份

5.放胡萝卜丝，葱丝，蒜末，芝麻

6.碗里加半小勺白糖，两小勺生抽

7.一小勺陈醋

8.一小勺香油

9.一小勺鸡精

10.一小勺盐

11.撒上芝麻搅拌均匀

12.把调好的汁浇在干豆腐丝上

13.搅拌均匀即

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