在家准备了几道简单菜谱，美味极了，一家人吃得其乐融融

木须肉瓜片

1.备料

2.锅中热油炒熟肉丁，倒入加盐的鸡蛋液

3.装碗备用

4.锅内加油，葱爆香

5.加瓜片，木须肉翻炒1分钟

清蒸鱼片

1.买回来的鱼片冲刷 清洁 沥水，然后用盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制5分钟。

2.葱姜蒜切丝，在盘底铺一些姜蒜丝，再把鱼片一层一层码在盘里，然后在最上层鱼片上撒些姜蒜丝及剁椒。

一口香回锅肉

1.准备食材，锅內放适量清水，在放少许盐，几颗花椒，一小勺醪糟，在放入五花肉，扣锅盖，煮十分钟，在焖十五分钟，年夜 约三成熟即可

2.肉切片，蒜苗切成段

3.锅内放油，下入姜片，花椒爆香

4.下入五花肉煸至，放入豆豉，老抽，少许红糖，豆辨酱煸香

5.最后放上醪糟

6.倒入一小碗水，扣上盖焖煮十几分钟

7.见锅里水份少了，冒小泡

软烧鱼

1.草鱼洗净沥干水，用刀在两面分别  剌上三刀，不要太深，以免割断，用盐料酒抹匀，腌制30分钟；香菇顶刀切成条状；小辣椒切成粒；香菜切碎

2.热锅，用生姜擦一遍锅壁，猪油热至七八成热，滑入草鱼，煎至两面焦黄

3.煎好的鱼推至一旁，依次加入生抽、生姜、辣椒、香菇、豆豉，放一勺白糖，再倒入高汤，煮沸后转小火，汤汁减少时倒一些水淀粉勾芡，待芡汁浓稠即可出锅了

4.装盘前再撒点香菜碎


文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）