用浓浓的牛骨汤做面条吃，美味又营养。

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

牛年夜 骨 400g白萝卜 200g水 2000g生姜 12g八角 2个桂皮 2g香叶 1g酱牛肉 240g香菜 60g鲜面条 适量盐 适量料酒 2勺油泼辣子 1勺

做法步调

1、准备好牛年夜 骨冲刷 清洁 。

2、锅内放水加入2勺料酒，将牛年夜 骨凉水入锅，烧开以后煮2分钟关火，捞出用凉水冲刷 一下备用。

3、砂锅内加入水，放入焯好的牛年夜 骨，加入生姜年夜 料一起烧开，中小火炖两个小时。

4、白萝卜洗清洁 切成片，焯一下水备用。

5、酱牛肉切成片。

6、香菜洗清洁 切碎。

7、牛骨汤炖的剩半个小时的时候加入焯过水的白萝卜片，放盐调味，一起炖熟关火。

8、鲜面条煮熟过凉水。

9、放入碗里，摆上切好的酱牛肉和香菜，放上一勺油泼辣子(不吃辣椒可以不放)。

10、浇上浓浓的牛骨汤。

11、一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

12、汤浓面劲道。

13、牛肉萝卜酥烂。

14、近图看看。

15、高清年夜 图诱惑一下，我要开吃啦！

小贴士


牛年夜 骨买的时候就让人家协助 敲断，这样就能将骨髓里面的营养熬出来。

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