买了莲藕，实在是想换种吃法，就想着莲藕可不可以包饺子吃呢？试试看吧。没想到，吃在嘴里清脆弹口，十分美味，一家人都喜欢

而且，在面皮制作上还特别加入了南瓜，这样包起来的饺子色着金黄，吃起来软弹可口，营养丰富哦，一起来看一下制作步骤吧~

材料：猪肉，莲藕，面粉，南瓜
配料：葱，姜，胡椒粉，酱油，盐，食用油，鸡精
1.南瓜去皮切片，放到蒸锅中蒸熟，在放入盆中搅拌成泥

2.面粉中放入南瓜泥，加入适量水和成一个软硬适中的面团

盖上湿布，或者盖上保鲜膜醒时待用

3.剁好的猪肉馅中，放入盐、油、葱花、酱油、胡椒粉、鸡精顺时针搅拌均匀

4.莲藕洗净，去皮，切碎

5.将切好的莲藕放入猪肉中

搅拌均匀，放入几滴香油提香调味

6.将和好的面团，揉搓光滑，搓长大条。

7.切成小剂子按扁。

8.擀成中间略厚，四周略薄的圆片。

9.将馅料放到圆片中间，包成自己喜欢的形状即可。

10.包好的饺子，摆放整齐

11.锅中烧开水，放入小半勺盐，将饺子放入，煮熟即可。

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)