作为九零后长大起来的小年轻，会做饭的人真的很少，会做饭的男生更是少之又少。男友会做几道最简单的家常菜，大家都说我找了个好男人。这几道家常菜做起来真的和简单，只需要几分钟就可以出锅。
1、鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼4条、豆腐1块、葱1段、姜1块、食盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉2克、植物油
做法：
1.将鲫鱼去掉鳞、鳃和内脏，把鱼腹内的黑膜清理干净，清洗后沥干水分
2.锅中放入油烧热，放入鲫鱼，将鲫鱼的反正两面煎至金黄
3.用锅中的底油爆香提前准备好的葱头和姜片
4.再加入料酒，倒入热开水，没过鱼身即可
5.大火烧开，再继续煮至鱼汤变奶白色
6.再加入豆腐，转成中火继续煮5分钟
7.撒上白胡椒粉，加食盐调味，出锅之前撒上葱花即可
2、西红柿炒鸡蛋

食材：鸡蛋3个、西红柿150克、植物油4汤匙、盐适量、糖1汤匙
做法：
1.西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮去蒂，切薄片
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀
3.炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出
4.剩余的油烧热，放入西红柿片煸炒片刻
5.放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下即可出锅
3、素炒小白菜

食材：小白菜250克、酱油15克、植物油10克、姜5克、盐5克
做法：
1.将小白菜洗净、切长大3厘米的段，姜切碎
2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟
4.加入酱油和盐，再炒几下即可出锅装盘
4、虎皮青椒

食材：青椒250g、大蒜10g、生抽一勺、白糖半勺、醋一勺、盐一勺
做法：
1.将青椒处理干净，去籽去蒂
2.将大蒜拍打去皮，切成碎末
3.生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁
4.锅里放入油，中火稍加热，将青椒放入
5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时翻面，使之均匀受热
6.青椒两面表皮都煸出皱纹，拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
7.倒入调料汁，翻炒入味待汤汁收浓稠时即可出锅
5、蒜苔炒肉

食材：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜薹、葱、辣椒
做法：
1.将肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿
2.将蒜薹切段，葱和辣椒切好备用
4.锅里放油烧热，把肉丝炒变色盛出来
5.锅里再倒一点油炒香葱，把蒜苔和辣椒倒进去
6.加一点水把蒜苔炒软，把肉丝倒进去炒一会儿
7.放一点盐调味即可出锅
6、油条烧丝瓜

食材：丝瓜、油条、姜、红椒
做法：
1.丝瓜去皮洗净切成条备用，姜切丝，红椒切丁
2.油条先切段，再改刀成竖条
3.锅中放底油，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅
4.余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒
5.加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味
6.丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可
7、炒土豆丝

食材：土豆4个、红尖椒50克、植物油40克、白醋10克、盐2克、白砂糖10克、味精1克
做法：
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟
2.土豆丝捞出放入沸中焯一下，捞出沥水
3.红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝
4.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，放红辣椒丝，炒出辣味
5.放入土豆丝炒两下，加白醋精盐炒匀
6.再加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可


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