婆豆腐就是好，吃了忘不了。正宗川味麻婆豆腐，有四川的冤家路过请品论品论，不好的话么打脸，其他的冤家就带张嘴来就可以了。饭也盛好了，末尾吧！

第一步，预备食材，如下图，是不是有点黑，三个碗分别是红油豆瓣酱、辣椒花椒、阿香婆牛肉酱，其他的都了如指掌了吧！

下面这是牛肉沫，正宗的麻婆豆腐是需求牛肉沫，在家也可以用猪肉沫代替。

第二步，如图，锅上火加水，水开后先把豆腐倒出来沸个水，出去豆腥味，还可以让豆腐更嫩。然后把豆腐倒出沥干水份。

第三步，如图，锅里下油，把花椒辣椒炸香后捞出，

第四步，如图，把两种酱全部到锅里炸香，然后把佐料也放出来炸香。

第五步、如图，把牛肉沫倒锅里炸干水份，炸香，在烹点酱油，不能太多以免发黑不好看。

第六步，如图、加下水，调味，至于盐就不要了，加点其他的鸡精，胡椒。

第七步，如图，把水熬干一点，等豆腐全部入味就起锅 ，撒上刚才切的葱丝就好了，留意熬的时分火不能太大，还要不停的晃下锅，以免糊锅。

怎样样？大神们

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