美食引荐一：豆芽烧五花肉



黄豆芽烧五花肉

预备食材：五花肉、黄豆芽、蒜苔、葱姜蒜、八角、花椒、酱油、盐、油。

做法：

1、五花肉切成小块，黄豆芽捡去浮皮洗净，蒜苔择好切寸段，姜蒜切片，大葱切成葱花备用；

2、起锅烧热倒少许油，加入五花肉小火煸炒至肉块变微黄出油，烹入过量酱油拌匀上色；

3、注入足量的开水，放入葱姜蒜、八角、花椒和酱油大火烧开，转小火继续炖煮20分钟至汤汁快收干；

4、放入黄豆芽疾速翻炒至黄豆芽变软，倒入蒜苔继续翻炒至断生，调入少许盐加少许清水，略翻炒几下即可出锅。

美食引荐二：肉末茄子



肉末烧茄子

预备食材：猪瘦肉、茄子、辣椒、葱姜、酱油、料酒、白糖、鸡精、盐、油。

做法：

1、猪瘦肉剁成肉末，茄子洗净切成滚刀块，辣椒去籽去蒂切小块，葱姜切末；

2、起锅烧热倒油，放入肉末小火渐渐煸炒至变白后盛出；

3、锅里留少许油烧热，放入茄子煸炒变软，倒入辣椒块和肉末翻炒几个来回；

4、加入葱姜末、酱油、料酒、白糖和大批水，盖上锅盖焖烧至熟，最后加少许鸡精炒匀即可出锅。

美食引荐三：糖醋里脊



糖醋里脊

预备食材：猪里脊肉、葱姜、鸡蛋、淀粉、料酒、白糖、食醋、香油、盐、油。

做法：

1、葱姜切末，猪里脊肉洗净切片，打入一个蛋清，加少许水淀粉和面粉抓匀上浆；

2、取一个小碗，加入过量葱姜末、料酒、白糖、食醋、水淀粉和盐搅拌平均调成糖醋汁；

3、起锅烧热倒多些油，放入肉片中火炸至表皮变焦脆后捞出沥油；

4、锅里留少许油烧热，倒入调好的糖醋汁略煮一下，放入肉片翻炒平均，最后淋少许香油拌匀即可出锅。

美食引荐四：水煮土豆片



水煮土豆片

预备食材：大虾、土豆、青红椒、葱姜蒜、干红辣椒、豆瓣酱、八角、花椒、香叶、味精、香菜、盐、油。

做法：

1、葱姜蒜切末，红辣椒剪成小段，土豆去皮洗净切片，青红椒去籽去蒂切块，大虾洗净挑去虾线沥干；

2、起锅烧热倒油，放入葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒和香叶爆香后，加入一大勺豆瓣酱炒出红油；

3、倒入大虾大火煎至颜色变红，烹入过量料酒和生抽，加足量的开水没过大虾，撒上少许白糖大火煮开；

4、倒入土豆片大火煮开，转中火煮至变色熟透，加入青红椒块翻炒至断生，调入少许盐、味精和香菜拌匀即可出锅。


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