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一、香菇豆腐煲

​ 食材： 豆腐、香菇、蒜苗、葱、蒜、盐、味精（可选）、糖、生抽、蚝油、淀粉；做法1.豆腐切成一厘米厚的片，用油煎到两面金黄捞出备用。蒜苗切断，蒜切末。香菇切块。2.盐、味精、糖、生抽、蚝油、蒜末、淀粉再加清水搅拌均匀成为调料汁（水可以稍微多一点，让汤汁多些，这样后面倒入砂锅时就不会因为太干而容易烧坏砂锅）。3.炒锅放少量油，葱花炝锅后下入煎好的豆腐和香菇翻炒，再倒入步调 3的调味汁，翻炒到豆腐和香菇都充分  沾满料汁。4.下入蒜苗段翻炒几下，将所有资料 倒入砂锅，小到中火煲三五分钟即可。

二、糖醋白菜卷

​食材：年夜 白菜，黑木耳， 胡萝卜，鸡蛋，盐，蚝油，白糖，白醋，生粉做法：1.胡萝卜木耳煎蛋饼切丝2.锅内加水，放入少许盐，水开后加入年夜 白菜，整片入锅，煮软捞出备用3.加入胡萝卜黑木耳煮熟备用4.将年夜 白菜叶摊开，加入胡萝卜丝木耳丝鸡蛋丝，用手卷好5.锅内放水，加1勺白糖1勺白醋蚝油，少许水淀粉勾芡倒在白菜卷上即可

三、薏米冬瓜鸡丝汤

​做法：将冬瓜剖开，去皮、籽。切成厚片薏米淘洗清洁 ，放水中浸泡1个小时以上鸡肉洗净，切成丝将所有食材一起放入微波容器内，加入能没过食材的清水，搅拌均匀。不加盖，放入微波炉。高火10分钟。取出搅拌一下，在放入微波炉用低火10分钟然后取出加盐，鸡精搅拌均匀。继续放入微波炉1分钟即可。

四、胡萝卜土豆煎饼

​食材：胡萝卜1根、土豆1个、面粉2勺、油适量、盐适量、蚝油1匙、虾皮1匙做法：1、土豆，胡萝卜削皮2)把土豆跟胡萝卜都擦成细丝2、放入1匙蚝油，少许盐拌匀4)放入面粉和1匙虾皮3、倒适量凉水把食材搅拌，搅成糊状就可以了;4、放适量油烧热锅，晃下锅，让锅底全部沾上油，多余  的油可以倒去。5、倒入面糊 摊开慢火煎8)煎到面饼的边边颜色变透变色年夜 概就可以翻面了6、一面煎黄以后翻面，继续另一面煎至金黄，土豆饼定型以后，就要多翻几次身，以免煎糊

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