最受欢迎的四道家常菜，做的好吃有秘诀！菜谱准备好啦！

、鱼香豆腐

质料：豆腐，木耳，胡萝卜，香葱，番茄酱

做法：

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）

2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，年夜 蒜剁碎

3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

[凉拌拍黄瓜]

食材：黄瓜、蒜、香油、辣椒油、白醋、食盐

做法：

1.黄瓜洗净用刀背拍成年夜 块备用。

2.加食盐、白醋腌制十分钟，倒去多余  的水份。

3.蒜头剁碎加香油、辣椒油、白糖、食盐、葱末调成味汁。

【青椒香干炒肉丝】

用料：香干三块、青椒二只、肉丝一点、红尖椒一只、葱姜末一点、盐、糖；

做法

1.肉丝用黄酒、葱姜末、生抽、糖、淀粉拌匀入油锅煸好待用；

2.香干切条；

3.青、红椒切丝；

4.炒锅入油 倒入香干条和青、红椒丝翻炒 加盐和糖 弗成 久炒；

5.再倒入煸好的肉丝合炒 加少量开水起锅；

【鸡肉咖喱】

食材：咖喱块 、鸡腿 、洋葱、青椒、 土豆 、苹果 、姜、蒜各适量

做法：

1、把土豆、胡萝卜、青椒切成块。

2、苹果、洋葱切成丁。

3、鸡腿连骨头剁成块，焯水备用。

4、锅内加油，放入姜丝和蒜片。

5、倒入鸡腿肉翻炒，加洋葱，青椒。

6、加入苹果丁，中火翻炒至洋葱出香味。

7、加入土豆、胡萝卜丁。

8、加入开水，没过锅内的资料 ，炖至土豆、胡萝卜熟透。

9、加入咖喱块 ，小火慢慢的搅拌至咖喱完全融化，咕嘟几分钟，让所有资料 完全入味。

10、香喷喷的咖喱出锅啦。

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