外国人欲自学中餐，买了本菜谱，看完“年夜 骂”中国厨师“不老实”

我们中华民族有着十分悠久的历史，从古至今五千多年有着各类 各样的文化遗迹，有太多值得我们骄傲的处所 。我们中华民族不仅是世界四年夜 祖国 仅存的一个，更是美食王国，尤其是外出留学或者工作的朋友，更体会这种情感，外面再好也比不上家乡菜，许多时候只能以泡面度日  。

并且 绝对不允许任何人毁谤 我们的国度 ，岂论 是在什么时候都是我们的祖国最好，相信这点年夜 家都深有体会，而和外国朋友交流最容易说到的就是饮食了。年夜 家也许都喜欢吃牛排炸鸡，在国内恨不得天天吃肯德基，麦当劳，然则 实际上国外的美食远远不克不及 相符 我们国人的胃口。

国外的美食制作起来都比较  简易，并且 味道也都比较  千篇一律，经常就是各类 煎炸，然则 在国内什么焖、炖、蒸、烧、烩、炒、拌等等方法 可以让年夜 家随意选择。并且 南北各有特色，年夜 家可以依据 自己的口味选择适合 的调味品，然则 在国外就只有黑胡椒、洋葱，吃多了真的会吐的。

现在我们国度 的美食获得 了越来越多的认可，不信的话年夜 家可以问问来游玩的外国游客，许多不只是为了来感触感染 中国文化，不雅 赏中国的历史建筑，还想体验一下中国的特色美食。

可见中国的美食还是异常 有诱惑力的，在国外是很难吃到物美价廉的中国美食的，因为在国外味道好的美食都价格异常 昂贵，而价格要是在年夜 家可以接受的范围  内，味道就自然不尽人意了。所以要想天天吃上美味的中餐是弗成 能的了。所以国外的很多中国通，中国迷都开始自己学做中国饭了。

那么学做中国菜自然而然的离不开菜谱了啊，可是许多外国人一看中国菜的菜谱直接年夜 骂中国的厨师，说中国厨师“不老实”，并且 这一不雅 点获得 了许多热爱中国美食的外国人认同。为什么这样说呢？因为中国菜的菜谱实在是没有用，对外国人太不友好了。食谱上写着的都是一些模棱两可的话语，比如  菜谱上写着加入适量的调料，这个适量究竟是若干 呢，就让外国朋友陷入了深深的困惑。而同样的问题还有小火，中火，年夜 火，几成热的问题。外国朋友一致表示  为什么不克不及 是具体的计量单位  呢？比如  若干 克什么的，这样操作起来也会便利 很多。

其实可以理解外国朋友的困惑，究竟 这是文化上的差别 。我们掀开 外国人的食谱不难发明 ，外国的食谱上面什么都是异常 精确的，比如  做什么应该加若干 克水，加若干 克调味品，甚至连锅应该维持在什么温度都是注明的，所以让外国人来做一道中国美食，可能会是完全不合  的另一道菜品。然则 依照 外国人的思维方法 ，具体到克什么的，做出来的又会是中国菜吗？究竟 火候各方面的拿捏也是中国菜的一道特色。

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