辣椒是我们餐桌上常见的菜肴，热情火辣，岂论 是用来当调料做配菜，还是当主菜，都能释放自己的能量，让菜肴美味一百倍。所含的辣椒素，让普通的它，变得加倍 有味道。

辣椒味道鲜美，营养也更丰富  ，辣椒对口腔和肠胃产生  刺激，有利于改良 食欲，增强消化。常吃辣椒，还能够改良 心脏功能  ，降低血脂，减少血栓的形成，起到预防心血管疾病的作用，天气冷的时候，也可以多吃辣椒驱寒，赞助 温暖脾胃。

辣椒的N种做法，哈妹唯独对这道腌辣椒情有独钟，做法很简单，放置几天之后就是弗成 多得的美味，腌制过得辣椒，咸香麻辣，特别开胃，用来拌面条、配粥、配米饭，简直无敌。

腌辣椒

腌辣椒

配料:

红尖椒500克、二荆条青椒适量、姜适量、蒜100克、白酒25克、盐适量、白糖适量、菜籽油或芝麻油适量

烹饪步调 :

1.准备好食材。

2.辣椒洗净晾干，也可以用厨房纸擦干。

3.辣椒去蒂，切成细丝，辣筋和辣椒籽保存 若干 决定制品 的辣度。

4.剁细。

5.二荆条青椒同样处理  ，剁细。

6.放入容器。

7.姜蒜洗切成末。

8.和辣椒混合。

9.加入糖、盐，倒入白酒。

10.加入菜籽油。

11.拌匀。

12.装入罐内，再倒入少量菜籽油，密封阴凉处放置3-5天即成。

13.制品 。

年夜 家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论

转发存眷 香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各类 美食，简单又易做哟

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）