黄金土豆丝饼

1.土豆削皮洗净，用多功能  擦按长擦丝

2.然后放入淀粉，盐，调料，鸡精，味精，搅拌均匀

3.锅中倒入适量植物油加热

4.放入土豆丝铺匀用铲压平，期待 凝固

5.不和 ，直至两面金黄

蛤蜊蒸蛋

1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放点油），让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊外面 清洗清洁 。

2.锅倒水烧开，将蛤蜊煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一  ，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然  就煮老了。

3.将煮好的蛤蜊摆放在盘中。

4.碗磕进俩枚鸡蛋，加盐，胡椒粉搅拌均匀。

5.鸡蛋打散，加入温热的开水调匀。1:1的比例。

6.把打散的鸡蛋液过筛倒入摆好的蛤蜊盘里。

7.蛋盘上再笼罩 一层保鲜膜，冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右，水开后转中火。

凉拌杏鲍菇

1.杏鲍菇洗净一分为二。

2.入锅蒸10分钟左右出锅。

3.待凉后用手撕成小条。

4.调料汁：蒜泥水，姜，生抽，糖，香油，花椒油，盐，辣椒油，香醋调汁。

5.倒在撕好的杏鲍菇上。

锅巴土豆

1.土豆去皮洗净

2.切滚刀块

3.锅水加盐

4.倒入土豆煮

5.煮8成熟捞出冲刷 ，沥干

6.锅倒油烧热

7.倒入土豆煎

8.让土豆煎金黄色煎一层锅巴

9.翻面煎

10.试试 土豆味道，再酌情添加一点盐，加鸡精，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，葱花

11.翻炒均匀，小火煎烤入味

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）