导语：一杯食用油，一杯料酒，一杯酱油，这三杯还不足以支撑起它的味道。

三杯鸡，想必年夜 家都异常 熟悉，作为闻名全国的汉族经典菜肴，时不时的在街头的小饭店 里就能见到它的身影，红润光亮  的色泽，软滑细嫩的鸡肉，再加上香醇浓厚的酱汁，搭配颗粒饱满  ，条理 分明的白米饭，老外都为之欲罢不克不及 。

三杯鸡闻名的原因之一还在于它的做法简单，新手在家也能轻松学会，只要准备好原资料 ，倒入锅里一焖就好了，特别要注意的是在准备食材时，要注意一定要备齐罗勒叶这种调味蔬菜，罗勒叶又叫九层塔叶或鱼香菜，是一种菜肴调味的佳品，能够有效的去除腥气，还能去除油腻，更能让整个菜更具美感，话不多说，如果你想在家自己做三杯鸡的话，就来看看做法吧！

三杯鸡

by静觅

需要食材

鸡腿三个葱适量姜适量蒜适量罗勒叶三支

做法步调

1.鸡腿洗净切块备用

2.葱姜蒜辣椒罗勒备用

3.水烧开倒入鸡块

4.等水烧开，滤去浮末

5.洗净备用

6.倒入两勺胡麻油

7.倒入一勺香油，姜片爆香，多炒一会

9.放入头，可以多放几个

10.放入段和辣椒

11.翻炒均匀，倒入鸡腿

13.煸炒至鸡腿出油

15.加入生抽,加入老抽

17.加糖，有冰糖可以加冰糖

18.翻炒均匀加锅盖中火焖煮至汤汁浓稠

19.加罗勒叶

20.焖20秒

21.出锅

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）