终于加到饭铺 菜谱的美食，北方人的最爱，南方人表示  难以下咽！我国地区 辽阔，美食众多，又以南北方饮食差别 最为显著，南方人口味偏向甜和辣，北方则口味稍重偏向于咸香，今天给年夜 家带来的这道菜呢，北方人吃的比较  多，制作也比较  简单，成本较低，但它包含  的营养价值却相当丰富  ，它就是年夜 葱炒鸡蛋，年夜 葱味辛，性微温，具有揭橥 通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用，可用于风寒伤风 等症状。鸡蛋富含卵白 质、碳水化合物等各类 人体所必须 的的营养成分，所以这两者的搭配对于体质较差的小伙伴们来讲胜过三副药哦！一起来学习一下吧！

年夜 葱炒鸡蛋

By 杰米

配料：

鸡蛋 3个、葱丝 50克、精盐 半勺

烹饪步调 ：

1.碗内打入3个鸡蛋

2.放入葱丝

3.倒入半勺盐 小半碗水

4.搅拌均匀，锅底烧油 倒入蛋液 翻炒2分钟

5.完成

烹饪小贴士：

1、增进 食欲：葱有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

2、预防老年痴呆：有舒张小血管，增进 血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使年夜 脑坚持 灵活和预防老年痴呆的作用。

3、强身健体：经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，并且 体质强壮。

4、防癌抗癌：可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

5、治疗伤风 ：其中的发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的排泄 ，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗伤风 的中药之一。

你喜欢吃葱吗？

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