这几天，说冷就冷了，很多地方都下起了大雪。小冤家们都很喜欢下雪，可以去玩雪，堆雪人，打雪仗。但是对于工作的大人们来说，下雪了，出行特别的不方便，不管是出去买菜办事，还是下班下班路上。越是天气冷，就越是想吃东西，特别是暖和的炖菜，吃了浑身都暖和和的，感觉从里暖到外！
像冬天的时分，家家基本上都会买回来大白菜，很多简单的就是用肉炒下，但是像这样炒来吃，非常的好吃，而且很下饭。而且大白菜也是如今时令的蔬菜，多吃对身体有好处，特别是老人和小孩！

明天我分享的这个菜，做法不但简单而且很快，非常钟就可以上桌吃饭，价格也便宜，是我们老百姓首选的家常菜！

五花肉炖白菜蘑菇：

食材预备： 一段五花肉，半颗大白菜，半斤蘑菇，西红柿半个。将五花肉用热水洗干净切成小片（如明天气冷，肉买回来都有点硬硬的，用热水洗的干净些），白菜用刀切的尽量小，蘑菇扯开清洗干净，西红柿洗好切好。
热锅冷油，放五花肉之前锅里放些底油，可以加快将五花肉的油炒出。将五花肉翻炒至金黄，然后放入西红柿，生姜，大蒜，一同翻炒，炒出香味至西红柿汁出即可！
将洗好的大白菜和蘑菇倒入锅里一同翻炒！
然后添加佐料：老抽、生抽、盐、糖、耗油、醋、料酒。翻炒平均！
盖上锅盖，焖几分钟就可以出锅！

这个菜可以装入电磁炉的炖锅里，然后在电磁炉上边吃边炖，会更好吃！喜欢吃大蒜叶的冤家们也可加入大蒜叶一同炒，会更香更好吃，我正好是家里没有大蒜叶了！

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