很多人都喜欢吃土豆，清炒土豆丝、排骨炖土豆、土豆丝鸡蛋饼，明天引见一种土豆新吃法，两面金黄、香酥美味、一学就会！

用料：肉末、土豆、葱末、姜末、生抽、蚝油、十三香或是胡椒粉、鸡蛋1个、面粉
步骤：1. 在剁碎的肉末中加入葱姜末、生抽、蚝油、十三香、盐、少许食用油、少许鸡精，然后顺着同一个方向搅拌平均

2. 土豆洗净去皮切成夹刀片

3. 随后将肉馅酿入夹刀片中

4. 取2把面粉，加入一个鸡蛋以及少许清水，搅拌成酸奶普通稠度的面糊状

5. 再把土豆平均的粘上一层面糊

6. 起锅，热油，5成热时，把土豆夹下入锅中炸至两面金黄色，捞出来控油

7. 锅里油继续加温至7成热时，再倒入复炸一遍

8. 待到炸至两面金黄时，即可出锅，控油，完成开吃！

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