每年过大年，饭桌上满是传统的大鱼大肉，有时分真是审美疲劳，吃得有点厌倦了。明天小编为大家带来几个健康美味的好菜，快来看看怎样做吧！

1、青椒冬笋烧腊肉。
冬笋鲜嫩不上火，口感鲜嫩清爽，配上酱香浓郁的腊肉，笋吸收了肉的香味，腊肉被冬笋减少了油腻味，真是浓淡相宜。再加一点青椒点缀，颜色喜庆顺眼，营养丰富，让人胃口大开。

材料清单：
腊肉300克，冬笋200克， 青椒1个 葱姜蒜、干辣椒等调料若干

步骤分解：
1、腊肉洗净后放入锅中，加入过量的水，大火烧开，煮至肉皮变软将其捞出晾凉后切片。
2、冬笋去根，剥去外皮切成薄片后入沸水加入少许盐焯烫约2分钟，捞出沥干待用。

3、烧热锅后直接下入腊肉，炒至出油，放入生姜、大蒜、干辣椒等调料炒匀。
4、下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段、青椒，炒匀后即可出锅。

冬笋有很好的膳食纤维，能协助去油解腻，益气补中；而青椒又富含维生素，解除了腊肉的油腻感，非常健康。

2、山药木耳炒虾仁。
山药里有很分明的补肾填精的作用，配合异样具有壮阳功能的虾仁，一定能让吃的人元气满满。配上滋阴润燥的木耳，也特别合适女性在寒冷干燥冬季里的美容和健康。

材料清单：
山药300克 黑木耳若干 虾仁100克 调料若干
步骤分解：
1、山药去皮切片（山药一定要随切随煮，工夫放久了会氧化变黑，影响菜品外观），黑木耳提早泡发好，虾仁洗净待用。

2、热锅后下大批油，下山药翻炒2分钟后加入木耳虾仁翻炒。
3、略勾薄芡汁后加入盐、胡椒粉调味后出锅即可。也可以加点香葱、胡萝卜、芹菜等点缀。

3、芦笋烧鸡翅。
芦笋的纤维素比较多，可以消弭由于吃多了大鱼大肉而带来的肠胃不适，鸡肉性温滋补，富含氨基酸等营养物质。

材料清单：
鸡翅10个，芦笋8根，五花肉一小块，酱油、糖、料酒等调料若干。
步骤分解：
1、芦笋洗净后切去根部后焯水，鸡翅焯水后洗去血水沥干后加酱油和料酒腌制20分钟。
2、热锅倒大批花生油，鸡翅两面煎黄后加高汤、料酒、酱油、糖后小火炖煮15分钟。

3、另起一锅，五花肉两面煎到出油后盛出。
4、用五花肉裹住芦笋后牙签固定后放入鸡翅中炖煮1分钟，起锅后去掉牙签即可。

是不是都非常好看好吃呢？关键还非常的健康养生哦！赶紧学着做起来吧

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