温度越来越冷，食欲也末尾下降，很多人不知道吃什么才好，那么不妨看看以下3道菜吧！
1、蕃茄豆皮烩丝瓜

原料：蕃茄、豆皮、丝瓜、蟹味菇
做法：
1、蟹味菇切去根蹄，洗干净待用。番茄洗干净，切块待用。
2、 丝瓜洗干净擦干水分，刨皮切滚刀块待用。
3、 剪刀将豆皮剪成小方块，入油锅中稍微炸一下，炸成金黄色待用。
4、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蟹味菇、丝瓜大火滑油,出锅沥干油分。
5、起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，炒致稍微成酱状。
6、加水放油炸过的豆皮、蟹味菇，稍微煮一会儿调味加盐、蘑菇精（代替味精）勾一点点薄芡，放入丝瓜拌匀出锅装盘即可。
2、宁波菜

主料：油菜500克
调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙
做法：
1.青菜一株株洗净，较大株的一剖为二，然后摊开晾干水分。
2.炒锅加入植物油烧热，倒入青菜大火煸炒，炒软后加酱油。
3.再加盐、白糖调味。
4.转中小火7-8分钟，至青菜上色入味后大火收汁即可。
3、菜椒竹笋

原料：竹笋（选嫩的部分）、菜椒
做法：
1.我们用的是袋装竹笋，开袋后用水浸泡一、二个小时后洗冷，假如是新颖竹笋就可洗冷直接用，选后面嫩的部分切成簿片；
2.菜椒切成块状。
3.起锅热油，油略多些，倒入笋尖煸炒，边煸边淋些水，
4.待笋煸至七、八成熟时，倒入酱油调味，并放入菜椒，略炒后即可出锅。

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