半夜与同事一同去公司楼下的何爹浏阳蒸菜馆吃饭，只不过很往常的工作餐却让我感慨许久，由于其中的一道菜的滋味让我无比想念母亲！

生在80年代的我，童年的记忆里能吃到这道菜一定只要过年，所以那时分的我是很盼望过年的。屡屡过年，母亲总会把这道菜放在我面前，由于我不吃皮，所以母亲总会先把菜里的腊肉，腊鱼，腊鸡肉的皮咬上去才夹给我吃。这道菜父母亲每次几乎都没有动过筷子，基本上都是看着我吃完。有时分我问妈妈为什么不吃，妈妈总是说不喜欢吃烟熏的东西，那时分我还信以为真，如今想来甚是可笑。

到了上初中的时分是要本人带菜的，只需家里还有腊味，每个周日母亲都会提早蒸好装在盒子里给我带上。那时分同窗看我带腊味合蒸都会投来惊叹的目光，屡屡此时我总会大方地请要好的同窗吃一两块，搞得我每次一到周三就得靠菜里剩余的干辣椒度日。其实，那会家境并不好，但父母还是想尽办法让我吃得好一点，他们基本吃的都是干辣椒，黄豆，酸菜，冬瓜，南瓜之类的素菜。为的只是不希望他们的儿子再像他们一样日出而作，日落而息日复一日的面朝黄土背朝天地过贫穷的日子。
后来在外求学工作，母亲总会在电话中问及要不要给我寄点腊味过来。而我总是说等过年回来吃，可一等就是好几年没有回家，如今想想是很不孝的。

成家后有了小孩，我才渐渐体会父母的苦心。能够是遗传，儿子也很喜欢吃这道菜，但爱人是外省人不会做。妈妈便把这道菜的做法教给她：
腊肉，腊鸡/鸭，腊鱼洗净切块，用清水浸泡一个小时左右去除多余盐分，取一磁碗将腊鱼摆中间，腊肉，腊鸡/鸭摆两边，撒少许鸡精和味精，放干辣椒粉和浏阳豆鼓，淋两勺茶油蒸锅上汽后蒸四非常钟到一个小时即可。

如今生活好了随时都可以买到腊味，所以爱人也常常会做这道菜给我们吃。而且每次她都会把皮咬掉才给儿子吃。屡屡此时，我都感慨好久，母爱是全天下最伟大的！
我想有爱的滋味才是真正妈妈的滋味，也只要妈妈的滋味才能让我们铭刻于心。也只要爱的传承，才能让妈妈的滋味永留心间，愿天下母亲健康长寿！

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