明天给大家引见一个水果可凶猛了，含多种维生素、脂肪酸和蛋白质，而且他还被吉尼斯世界纪录，评为最有营养的水果！大家来猜猜看它是谁？

它就是牛油果！它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以转化为ARA和DHA，有助于宝宝大脑发育。另外，它的膳食纤维仅次于西梅，对预防、缓解便秘有很好的作用。
我将牛油果、胡萝卜切丁，和面糊搅拌一下，稍稍等一会上锅蒸一蒸就能搞定，不需求和面也不需求二次发酵。超级简单有木有！
牛油果发糕 参考月龄：10个月以上

预备食材：酵母粉1克、胡萝卜30克、牛油果肉30克、配方奶100毫升、中筋面粉100克

1、酵母粉倒入配方奶中，搅拌平均后静置5分钟。
»30度左右的配方奶和静置5分钟都能充分活化酵母。

2、起锅烧水，水开后放入胡萝卜，焯水5分钟。

3、胡萝卜和牛油果切小丁。

4、静置后的配方奶倒入中筋面粉中，搅拌平均。

5、面糊呈稀薄不易滑落形状。
»假如面糊是稀薄易滑落形状，蒸出来的发糕会粘牙哦。

6、胡萝卜丁、牛油果丁倒入面糊，搅拌平均。

7、玻璃容器底部垫一张硅油纸，再倒入面糊稍稍抹平表面。
»没有硅油纸的妈妈，也可以在容器底部刷一层薄薄的食用油。

8、放入蒸锅内，50度温水发酵至2倍大，大发酵工夫大约为40分钟。
»中途可以加热水，使蒸锅内的水温一直保持在50度左右。

9、冷水上锅，中火蒸25分钟。
»同款电陶炉开13档。

10、蒸好后再焖5分钟。
»最后焖5分钟可以防止发糕一下子接触到冷空气回缩哦。

11、冷却后倒扣脱模。

12、撕去硅油纸，一看就非常疏松哦。

13、切成小块。
»妈妈们可以根据本人的爱好和宝宝的抓握才能切成不同的外形哦。

完成啦！牛油果的香滑搭配发糕的坚实，滋味竟出奇的好。一口咬下去，真是入口即化呢！
添加要领：
● 发糕是锻炼宝宝咀嚼才能最好的面食，口感坚实易咀嚼，即便宝宝的咀嚼的不是很充分，也比较容易消化，九个月时可以尝试添加了。
● 牛油果和胡萝卜也可以交换成别的蔬菜和水果，比如紫薯、苹果、山药、草莓、蓝莓等等.
黄妈说：
牛油果的价格挺贵的，小小一个差不多要10元，假如挑选的不对，没在成熟的时分吃，那真是太糜费了。妈妈们细心看下我给大家的挑选方法吧。
●眼看：颜色末尾逐渐变黑时，它的最佳食用机遇就要到来了。
●手摸：手重捏有微软的感觉，便可以末尾吃了。
●用刀切开：外面是嫩嫩的黄绿色，没有黑斑是最佳形状的牛油果。

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