南瓜尖不只是一道美食，好吃营养价值又高，晚餐或者往常可以多吃一点，它可以有效协助肠胃消化，对于脾胃不是很好的人可以多吃点，女士可以常吃点可以滋阴润肌肤。

往常可以
​拿来爆炒，或者素炒也不错清爽可口，特别是如明天气渐渐变热吃点，不多说了下面给大家引见一种比较家常的做法。

需求食材：南瓜尖1把，猪肉200克，料酒1勺，蚝油1勺，生粉过量，盐，鸡精少许，小辣椒3粒左右。

把南瓜尖去掉表皮洗净切小段，锅内放过量水烧开后下入南瓜尖焯一下捞出沥干水分备用。

姜切片，蒜切片，小辣椒切小段。

猪肉洗净切片，​加入1勺料酒，一点蚝油，少许生粉搅拌平均腌制一下。

锅内倒少许油，放入姜蒜干辣椒渐渐煸香​，再倒入猪肉炒至白色。

这时加入南瓜尖开大火​翻炒一会，加入少许盐，蚝油，过量鸡精调味炒平均就可以出锅了。

一道美味的南瓜尖
​就做好了，带点辣非常好吃，不吃辣的冤家可以不放哦！

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