微信"大众," 号：香哈菜谱

年夜 家好，我是香哈小弟！夏天天气很热，容易没胃口，有一道食材就会经常涌现 在我们的餐桌上，那就是皮蛋，这个只需要切开拌一拌，就酿成 了一道夏日必备的开胃神器，从没做过饭的人都能零失败，赶紧 学起来吧，一起对抗  酷热夏季！

配料:

皮蛋3个、蒜头2一3粒、二荆条1根、白芝麻适量、香菜适量、玉米油1勺、香醋2勺、生抽1勺、芝麻油适量

烹饪步调 :

1.皮蛋去壳，洗清洁 后切成块放入盘中，切的时候沾点清水比较  好切，且不易粘刀。

2.准备一些香菜，切碎后备用。

3.二荊条干辣椒和蒜头都切成末。

4.辣椒碎，蒜末和白芝麻放入一个耐热的碗里，取一勺玉米油，加热后，倒入碗里，搅拌均匀。

5.先在皮蛋上淋上两勺香醋，一勺生抽，和适量芝麻油，再撒上一些香菜碎。

6.再将适才 做好的辣椒蒜末油淋在皮蛋上面。

7.上桌，在我们家分分钟被秒光。

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菜谱小贴士:

用热油炸蒜末白芝麻辣椒出香味，是这道菜的灵魂所在，一个字，香!

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）