番茄又称西红柿，是我们平时十分常见的蔬菜。营养丰富  ，老少皆宜，平时我们都是吃的番茄鸡蛋汤，番茄不仅和鸡蛋很搭配，也适合很多菜的烹饪哦。
哈妹今天就教年夜 家一道番茄烧豆腐，是一道家常易学的菜肴，十离开 胃下饭，很适百口 里面有老人和小孩的，不仅营养丰富  ，还开胃促消化。快点跟着哈妹一起来学吧！

番茄烧豆腐

配料:
嫩豆腐1块、番茄1个、年夜 蒜2瓣、番茄酱1年夜 勺、白糖少许、盐适量、鸡精适量、香葱1根
烹饪步调 :
1.制品 图。

2.准备所需食材。

3.豆腐切片。

4.锅中倒稍多的油烧热后下豆腐片年夜 火煎炸，一面金黄后再翻面煎另一面。

5.煎成双面金黄色捞出控油备用。

6.番茄切丁，年夜 蒜切碎，葱切花。

7.锅中留少许底油，下年夜 蒜小火爆香。

8.下番茄丁转年夜 火翻炒片刻至出水。

9.依次加入番茄酱，白糖，盐，鸡精。

10.倒入一碗的清水，下煎好的豆腐片一起年夜 火煮。

11.煮至汤汁剩不多即可关火，如果喜欢汤汁浓稠的可以在収汁的时候勾芡一些水淀粉。

12.盛出装盘，撒葱花装饰即可。

13.翠花，上饭。

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