新年菜谱蒸菜一定要有，营养美味不上火，预祝来年蒸蒸日上【萝卜丝肉丸】 做法：1；白萝卜去皮擦成细丝，放入肉末一起，加入葱花，生抽，盐，蚝油，少许白糖，一勺淀粉，搅拌至粘稠上劲。2；拌好的肉馅做成年夜 小相等的肉丸放入盘中，开水入锅蒸10分钟即可，清甜可口，香嫩多汁。

【豆豉蒸鸡翅】 做法：1；鸡中翅洗清洁 对半切开放入碗中，加入姜、蒜末，糖、生抽、料酒和玉米淀粉，抓匀腌制15分钟左右。2；腌好的鸡翅放入蒸盘中，上面撒上豆豉，淋入一汤匙食用油，入蒸锅蒸20分钟左右。3；蒸好后取出拌匀，撒上适量的葱花和小米椒即可。

【清蒸金鲳鱼】 做法：1；金鲳鱼清理清洁 ，在外面 划几道，两面都抹上适量料酒。2；准备一个盘子，底上铺上葱段和姜丝，放上鲳鱼，在鱼的外面 铺上姜丝和葱段，鱼肚子里也塞一些。3；摆入蒸锅，年夜 火蒸8-10分钟，虚火闷约5分钟，蒸好取出，拿失落 上面的葱姜，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，适量油烧至滚热冒烟，淋在鲳鱼上即可。

【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】 做法：1；绿豆细粉丝泡软后铺到盘中，娃娃菜一颗切成6瓣放到粉丝上排好。2；锅中加少许油烧热，下蒜末炒香，加生抽，白糖，少许清水煮开成蒜蓉酱汁，均匀淋到白菜中间。3；开水入锅蒸10-15分钟，出锅撒上葱花，胡萝卜丁装点 即可。

【蒸酿豆腐泡】 做法：1；香菇泡发后切末，葱姜切末，加到肉糜一起，加入蚝油、老抽、少许食盐、白胡椒粉、香油，搅拌至粘稠上劲。2；调好的肉馅塞入到豆腐泡中，放入盘子，上蒸锅蒸15分钟即可。

新年菜谱蒸菜一定要有，营养美味不上火，预祝来年蒸蒸日上【三色鸡蛋糕】 做法：1；三个鸡蛋磕入碗中，加盐，少许胡椒粉，打散倒入玻璃蒸碗，一个皮蛋切丁，火腿肠切丁，一起放入蒸碗拌匀，上面盖上保鲜膜并扎上几个洞，放入蒸锅，年夜 火煮开中火蒸15分钟。2，蒸好的鸡蛋取出放凉后切成小块即可。3；可以调个喜欢的酱汁蘸这吃。

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