健康的饮食是最平安 最简单的养生办法 ，蔬菜也是我们生活中非经常 见且容易购买  的食材，常吃蔬菜的利益 也很多，不仅弥补 身体所需的维生素，还能增进 肠道消化。

今天哈妹给年夜 家推荐的这个蔬菜集合，是西葫芦、芥蓝、娃娃菜，西葫芦含有较多的维生素C，润肺止咳、清热利尿，芥蓝含有丰富  的钙和卵白 质，清心明目解劳乏，娃娃菜富含异硫氰酸盐，有着抗肿瘤活性的作用。

凉拌西葫芦

配料:

西葫芦半个或1个、干辣椒2个、盐适量、鸡精少许、白糖少许、食用油适量

烹饪步调 :

1.西葫芦洗净，切成薄片

2.放入盐，戴一次性手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右

3.锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水

4.攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均

5.起锅放少许油，油热后下入干辣椒段炸出香味后浇在菜上

6.拌均后装盘

蚝油芥蓝

配料:

芥蓝200克、油适量、耗油两勺、蒜蓉适量

烹饪步调 :

1.洗净的芥蓝菜

2.蒜蓉

3.等锅里水开了把芥蓝放入锅中捞一下

4.烫好的芥蓝菜，摆盘撒上蒜蓉

5.油下锅，然后加入耗油调成汁淋在芥蓝上即可

娃娃菜卷

配料:

娃娃菜一个、猪瘦肉适量、生抽，料酒，盐，香油适量、香菇两朵、葱，姜适量、蚝油依小我 口味

烹饪步调 :

1.猪熟肉剁碎，放入香油、葱花，姜末，白胡椒粉（或者花椒粉）、生抽、料酒、盐调味备用

2.娃娃菜焯水后，把菜帮厚点的部分  用刀片薄，然后卷好肉泥，装盘。

3.放入锅中隔水蒸10分钟后出锅，撒少许葱花，依小我 口味轻重淋上蚝油，就可以开吃了。

4.依小我 口味，也可以不消 蚝油，淋点香油，撒葱花，就可以开吃了

年夜 家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论

转发存眷 香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各类 美食，简单又易做哟

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）