现在年夜 家的生活水平提高，非分特别 注意养生，提高我们的身体素质，锤炼 自己的体魄。有效的运动和营养的饮食结合，会使我们的身体加倍 强壮。

哈妹家乡有个村里面的老人都很长命 ，他们平时都是用勤劳劳作来锤炼 体魄，多吃这个食物，弥补 自己的营养。这道菜就是荠菜渣豆腐。

这道菜的食材看似普通，然则 对人体机能很有益，我们平时在家也可以多吃哦，跟着哈妹一起看看具体烹饪步调 吧！

荠菜渣豆腐

配料:

荠菜2把、豆沫（豆面子）半小碗、盐少许、水一年夜 碗

烹饪步调 :

1.荠菜择洗清洁 ，用淡盐水泡一晚上，用清水冲刷 清洁 ，捞出控干水分

2.把荠菜摊开 水锅里焯一分钟

3.捞出过凉水，用手挤干水分

4.把荠菜切碎

5.用石碾碾好的豆沫，超市也有卖的，小我 感到 不如石碾碾的好吃。

6.把荠菜放入锅里，上面铺上豆沫，沿锅边倒入一年夜 碗水，盖上锅盖，中小火

7.用蒸汽把豆沫熘熟，水不敷 可以少加点水。

8.豆沫熟了，水焅干，放少许盐，翻拌均匀就可以出锅了

9.卷上个煎饼，真的是美味。

10.锅里放少许油，放入葱花炒香，放入渣豆腐和少许盐，稍微翻炒一下，卷煎饼味道更佳。

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）