【水晶肘子】肘子剔骨放平，抹些许盐；把用绳子将剖开的肘子捆好；放入汤锅，下清水，水开后，将捆好的肘子放出来焯水；取姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶放于纱布上，做成小卤包；高压锅内加入剔出的骨头和小卤包，高压煮二非常钟；捞出高压过的肘子沥干后，放冰箱冷藏半天，取出切片即可。

【浪漫玫瑰花卷】草莓粉调草莓汁放糖。酵母粉倒温水中，倒入面粉，草莓汁和面，面团是粉色的。发酵两三小时再排气。面团撮条用刀切小块，每块擀成饺子皮状，5个饺子皮一组，从最低层卷起后，正中间用手拧开，或者用刀切开，就成两朵花，花朵做好放置10分钟，上锅蒸20分钟。

【锅包肉】1.里脊切厚大片，料酒和盐腌制，拍淀粉；2.生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉，调和成料汁一碗；3.油七成热，炸里脊片，定型后捞出，之后再复炸一次；4.爆香蒜粒，下葱姜丝、胡萝卜丝翻炒；5.下料汁，放肉片，撒香菜，即可。

【胡萝卜番茄饭卷】1.番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合平均。2.锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。3.平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中。4.混合后米饭铺在蛋皮上，卷起切段。

【豉香双椒嫩豆腐】1.嫩豆腐切成四方片下锅里用文火两面煎热摆盘备用2.锅烧热后下油下豆豉，红椒，尖椒爆香下高汤下酱油，白糖，味精，麻油勾欠淋豆腐上。

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